Boza adalah salah satu rasa paling berharga yang mengingatkan kita pada zaman kanak-kanak kita di musim sejuk. Setiap kali kita mendengar bunyi 'bozaaaa' yang datang dari jalan-jalan bersalji, kita pasti gembira. Walaupun kita belum pernah mendengarnya, kita masih menyukai boza.
Kita tidak akan kehilangan rasa ini kerana kita tidak boleh mendapat boza pada bila-bila masa. Itulah sebabnya kami ingin memberitahu anda cara membuat boza. Sebelum memberitahu bagaimana membuat boza dengan resipi praktikal dan menyeronokkan, mari kita berikan sedikit maklumat mengenai boza.
Apa itu Boza?
Ini adalah minuman lama Turki yang ditapai, tidak alkohol dan bahan mentahnya adalah millet.
Bagaimana cara minum Boza?
Siapa sahaja yang anda tanya, satu-satunya jawapan yang akan anda dapat apabila anda bertanya bagaimana minum boza adalah dengan kacang buncis panggang. Atas sebab ini, jangan mula membuat boza tanpa pergi dan membeli buncis panggang anda.
Bagaimana Boza disimpan?
Anda mesti menyimpan brownies dalam persekitaran yang sejuk selama maksimum 10-12 hari.
Apa kelebihan Boza?
* Berkat strukturnya yang fermentasi, ia memberi susu terutama kepada ibu-ibu yang baru melahirkan dan menyusu.
* Ia mencegah bahan karsinogenik dalam badan.
* Ia mempunyai kesan probiotik.
* Asid laktik yang terbentuk semasa penapaian memudahkan pencernaan.
* Ia sangat berguna untuk perut.
* Mempunyai kesan menenangkan saraf.
* Ini memberikan ketahanan dalam badan untuk banyak jangkitan.
* Memberi pembentukan bakteria bermanfaat dalam badan.
* Ia boleh disebut roti cair dari segi nilai karbohidrat dan protein.
* Ia menyediakan sebahagian besar keperluan tenaga kerana vitamin B yang dikandungnya. Ini bermaksud bahawa ia harus kerap dimakan, terutama oleh wanita hamil dan atlet.
Bagaimana Boza dibuat?
Boza bukanlah proses yang sukar seperti yang anda fikirkan. Mari mulakan tanpa rasa tidak sabar lagi.
Bahan:
* 3 gelas bulgur
* 2 cawan kopi beras
* 3 gelas gula pasir
* Maya
* Bekas
Fabrikasi:
Rendam bulgur anda malam sebelumnya. Keesokan harinya, masukkan beras di bulgur yang direndam dan rebus. Setelah proses melecur selesai, hancurkan dengan baik dengan bantuan pengadun dan kemudian tapis dengan saringan. Pindahkan campuran yang telah disediakan ke dalam periuk dan letakkan di atas api kecil. Masukkan gula di atasnya. Kacau hingga cair dan kemudian angkat dari api.
Anda boleh menghalangnya daripada menggumpal dengan mencampurkan campuran ini, yang dibiarkan sejuk pada suhu bilik, dari semasa ke semasa. Apabila campuran menjadi suam, tambahkan ragi yang anda hancurkan di dalam air dan tutup mulut. Simpan selama 2-3 hari pada anggaran suhu 25 darjah. Namun, anda boleh membukanya sekali sekala.
Sekiranya selepas 3 hari anda mempunyai mata, barang rampasan anda sudah siap.
Anda boleh menghidangkannya dengan kayu manis dan kacang buncis.
Selamat menjamu selera.
