Terdapat dua kaedah berbeza yang dapat kita berikan jawapan kepada persoalan bagaimana mengeringkan buah ara. Sekiranya keadaan iklim di mana anda sesuai untuk mengeringkan buah ara, jika anda tinggal di tempat dengan iklim panas dan kering, anda boleh melakukan proses pengeringan buah ara di bawah sinar matahari. Namun, jika anda tinggal di iklim lembap dan basah, anda boleh menggunakan kaedah pengeringan ara di dalam ketuhar. Seperti biasa, kualiti bahan mentah adalah masalah yang sangat penting ketika berkaitan dengan kehalusan pengeringan. Cuba pilih buah ara yang sudah masak, terutama yang mempunyai cengkerang penuh dan nipis, malah buah ara yang jatuh di tanah akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk pengeringan.
Mari terangkan jawapan kepada persoalan bagaimana mengeringkan buah ara untuk anda dengan dua kaedah yang berbeza.
Kaedah pengeringan ara di bawah sinar matahari
Pengeringan ara di bawah sinar matahari adalah kaedah semula jadi yang sangat disukai dalam praktik. Untuk mengeringkan buah ara di bawah sinar matahari, basuh dahulu buah ara dengan air yang banyak. Ambil lebihan air buah ara yang anda cuci menggunakan tuala bersih atau tuala kertas. Letakkan tulle atau kain kasa untuk membolehkan buah ara bernafas di rak dawai. Sekiranya anda tidak mempunyai rak wayar, anda juga boleh menggunakan dulang. Letakkan buah ara di atas kain ini secara berkala. Tutup buah ara dengan kain tipis atau tulle tipis.
Letakkan dulang di mana anda meletakkan buah ara di tempat yang cerah. Keringkan dengan memeriksa setiap 2-3 jam. Dengan cara ini, buah ara boleh dikeringkan sepenuhnya dalam masa 3-5 hari. Jangan lupa membalikkan buah ara agar kering dengan baik di kedua-dua belah pihak.
Cara untuk memahami ketika buah ara mengering sangat mudah. Sekiranya jusnya tidak keluar semasa anda memerah buah ara dan lembut, ia akan dikeringkan. Pastikan buah ara tidak lembap. Kerana jika ia tetap lembap, mereka boleh mendapat cacing.
Kaedah Pengeringan Ara Bakar
Anda boleh mengeringkannya selama 12 jam pada suhu 43-46 darjah dengan memeriksanya setiap jam.
Setelah kering, anda boleh mencampurkannya dengan 1 sudu teh pati dan simpan.
Ara, yang telah anda keringkan di rumah dengan kaedah anda sendiri tanpa menggunakan bahan tambahan, mempunyai banyak faedah dari segi kesihatan. Sekiranya kita perlu menyebut secara ringkas faedah buah ara kering, kita dapat meringkaskannya seperti berikut.
Inilah kelebihan buah ara kering untuk kesihatan kita
Kaya dengan serat: Buah ara kering adalah sumber serat larut yang membantu memastikan anda kenyang dalam jangka masa yang lama dan melegakan sembelit.
Ia baik untuk darah tinggi: Tahap kalium tinggi dan tahap natrium rendah memberikan kelegaan pada orang yang menderita hipertensi.
Sumber kalsium yang baik: Tahap kalsium yang tinggi yang terdapat pada buah ara kering menyokong kesihatan tulang.
Meningkatkan Kekebalan: Kandungan lendir yang tinggi pada buah ara kering menyembuhkan dan melindungi sakit tekak. Ia membuang toksin berbahaya dari badan.
Mengandungi antioksidan:
Buah ara kering mengandungi sejenis antioksidan yang disebut fenol yang membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan pelbagai jenis barah.
