Satu kajian yang dilakukan di Brazil menunjukkan bahawa pengambilan jus jeruk dalam kombinasi dengan diet rendah kalori memberi manfaat kepada peningkatan petunjuk penurunan berat badan dan kegemukan. Sebagai sebahagian daripada percubaan terkawal secara rawak, 78 peserta gemuk diberikan diet rendah kalori 12 minggu. Sebagai sebahagian daripada kajian ini, sebilangan peserta mengambil 500 ml jus oren 100 peratus sehari.
Penyelidikan tersebut dilakukan oleh Makmal Pemakanan Universiti Negeri Sao Paulo Brazil (UNESP), Fakulti Farmasi, Jabatan Makanan dan Pemakanan.
Peningkatan Sensitiviti Insulin, Profil Lipid dan Nilai Kolesterol LDL dengan Jus Jeruk
Menurut hasil penyelidikan, jus jeruk yang dikonsumsi dengan diet rendah kalori tidak mencegah penurunan berat badan. Penyelidikan menunjukkan kadar penurunan berat badan dan lemak yang serupa pada kumpulan yang menggunakan jus oren dan mereka yang tidak. Berkat penurunan berat badan, kedua-dua kumpulan menunjukkan peningkatan nilai seperti sensitiviti insulin (HOMA-IR), profil lipid, dan status keradangan. Walau bagaimanapun, nilai peningkatan ini didapati lebih tinggi dalam kumpulan yang meminum jus oren. Dalam kumpulan yang menggunakan jus oren, ada penurunan rata-rata 18 persen insulin dan 33 persen CRP, dan penurunan 24 persen total kolesterol / LDL kolesterol. Menurut hasil ini, pengambilan jus oren 100 peratus dalam diet rendah kalori memberi kesan positif kepada kesihatan orang yang berdiet.
Selanjutnya, dalam kumpulan yang menggunakan jus oren, terdapat peningkatan pengambilan vitamin C sebanyak 163 persen dan peningkatan pengambilan asid folik sebanyak 62 peratus berbanding kumpulan lain. Diukur bahawa pengambilan jus oren memberi kesan positif terhadap pengambilan asid folik harian yang disyorkan sehingga 95 peratus.
Indeks Jisim Badan Bawah
Sebaliknya, penemuan kajian lain yang dilakukan di 7 negara di Eropah dengan penyertaan 1441 orang dewasa menunjukkan bahawa pengambilan jus buah secara statistik signifikan dengan nilai indeks jisim badan yang lebih rendah.
Peserta menjawab soalan mengenai tabiat penggunaan makanan, pilihan makanan dan minuman dalam skop penyelidikan yang dijalankan dengan nama Food4Me. Dalam kajian tersebut, yang dilakukan dengan menjawab pertanyaan yang diajukan secara online, para peserta juga memberikan informasi mengenai berat badan, tinggi badan dan lingkar pinggang.
Hasil kajian menunjukkan bahawa pengambilan jus buah dikaitkan dengan nilai indeks jisim badan yang lebih rendah apabila diambil bersama dengan faktor-faktor seperti pengambilan ikan, lemak tak jenuh, kacang seperti kacang, kenari, produk tenusu, bijirin penuh dan mengandungi serat makanan, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Penemuan ini menunjukkan pentingnya gaya hidup dan pilihan makanan dalam pengurusan berat badan. Menurut penyelidikan, jus buah dapat memberi manfaat kepada pengurusan berat badan apabila dimakan dengan makanan yang sihat, bertentangan dengan pendapat yang berbeza mengenai perkara ini.
* Dalam teks, "Sebagai sebahagian dari kajian, beberapa peserta mengkonsumsi 500 ml jus oren 100 persen setiap hari."
