Ahli Diet Pakar Şefika Aydın Selçuk memberikan maklumat mengenai perkara ini.
"Ia berfungsi jika saya minum air." Sekiranya anda katakan, adakah metabolisme anda diukur sebelum memulakan diet.
Anda berdiet tetapi anda tidak dapat menurunkan berat badan ... Rakan anda sangat lemah walaupun dia makan lebih banyak makanan daripada anda ... Anda memulakan diet pada masa yang sama dengan rakan anda, tetapi dia menurunkan berat badan lebih cepat daripada anda ... Nah, berapa banyak kalori anda perlu mengambil dalam sehari untuk mengelakkan kenaikan berat badan? Tenaga tubuh setiap orang membelanjakan berbeza ketika berehat, jawapan untuk soalan ini terletak pada kadar metabolisme anda.
Kadar metabolisme basal (BHM) adalah jumlah tenaga yang dibelanjakan oleh badan semasa berehat secara fizikal. Dengan kata lain, ia adalah tenaga yang dibelanjakan untuk meneruskan fungsi penting dalam keadaan rehat tanpa bergerak sama sekali dalam 24 jam. Aktiviti penting harian (kerja rumah, makan, berjalan kaki) ditambahkan pada nilai ini dan keperluan tenaga harian dikira.
Mengetahui kadar metabolisme basal sangat penting untuk menentukan keperluan kalori dan untuk mengawal berat badan. Kadar metabolik berbeza dari orang ke orang dan terbuka untuk kesan banyak faktor. Adalah perlu untuk mengetahui kadar metabolisme untuk kenaikan berat badan yang sihat, kenaikan berat badan dan pemeliharaan berat badan sepanjang hayat. Ungkapan "jika saya minum air berfungsi, metabolisme saya lambat" sering diucapkan, tetapi pertama-tama faktor yang boleh mempengaruhi metabolisme harus dinilai oleh orang tersebut. Ini; umur, jantina, keadaan hormon, menopaus, tahap latihan dan ciri keturunan orang tersebut.
Apakah Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kadar Metabolik Basal?
Keadaan seperti pengaruh genetik, usia, penyakit metabolik, komposisi badan (tahap lemak dan otot), penyakit demam, kehamilan, diet lama dan kerap, tekanan mempengaruhi kadar metabolisme basal.
• Umur: BMR melambat seiring bertambahnya usia, sementara itu tinggi pada orang muda, ia menurun seiring bertambahnya usia. Selain kesan hormon seperti menopaus seiring bertambahnya usia; Banyak faktor seperti peningkatan peratusan lemak dan penurunan pergerakan mempengaruhinya. Inilah sebabnya mengapa penurunan berat badan semakin perlahan seiring bertambahnya usia.
• Genetik: Terutama orang yang mempunyai berat badan berlebihan dalam keluarga mereka lebih cenderung untuk menambah berat badan.
• Jantina: Komposisi badan lelaki dan wanita berbeza. Walaupun peratusan lemak pada lelaki adalah antara 12-21%, nisbah ini berbeza antara 20% dan 33% pada wanita. Pada lelaki, kadar metabolisme lebih cepat daripada wanita kerana nisbah lemak rendah dan nisbah otot tinggi pada lelaki berbanding wanita. Sebab mengapa lelaki tidak makan sejumlah besar makanan dan menambah berat badan dan dapat menurunkan berat badan dengan lebih baik semasa diet adalah kerana mereka mempunyai kadar metabolisme yang lebih tinggi.
• Diet: Kadar metabolisme melambatkan sebagai akibat daripada faktor-faktor seperti kenaikan dan penurunan berat badan dalam jangka masa yang lama, diet kerap, menurunkan dan menurunkan berat badan, atau menurunkan berat badan dengan cepat dengan menggunakan diet kejutan dan kaedah pelangsingan yang tidak sihat. Khususnya, kitaran kenaikan berat badan yang kita sebut yoyo menjadikannya semakin sukar untuk menurunkan berat badan.
• Suhu Badan: Meningkatkan suhu badan meningkatkan kadar metabolisme.
• Masa kehamilan: Dalam tempoh ini, peningkatan jumlah darah pada wanita meningkatkan kadar metabolisme kerana peningkatan kadar jantung. Peningkatan ini telah ditunjukkan sebagai hasil 22-33%.
• Tekanan: otot seseorang menjadi tegang semasa tekanan. Gendang ini memerlukan lebih banyak kalori untuk pengaktifan otot. Atas sebab ini, pengukuran harus dilakukan pada waktu yang selesa dan tenang.
• Komposisi diet: Orang yang diet hariannya berasaskan protein mempunyai kadar metabolisme yang lebih tinggi.
• Kitaran haid: salah satu faktor yang mempengaruhi kadar metabolisme. Terutama, ia berada pada tahap terendah 1 minggu sebelum ovulasi dan tahap tertinggi selepas 1 minggu.
• Penyakit Metabolik: Walaupun kadar metabolisme meningkat pada hipertermia (penyakit radang) dan hipertiroidisme; penurunan hipotermia (pendedahan kepada selesema) dan hipotiroidisme.
• Keadaan tidur & pengambilan kafein: faktor lain yang mempengaruhi metabolisme.
