Kami berkongsi dengan anda resipi bakso balaban, salah satu rasa Eskişehir yang luar biasa. Bakso balaban yang boleh anda buat dengan mudah di rumah akan membuatkan anda lupa semua kebab. Mereka yang menggemari bebola pita akan menyukai bakso balaban. Inilah resepi bakso balaban ...
Untuk sos tomato:
-2 sudu pes tomato
-1/2 sudu mentega
-1 sudu teh gula pasir
-1/2 sudu teh garam
-1/2 gelas air
Untuk bebola daging:
-500 gram daging lembu
-1 gelas teh serbuk roti basi (digiling halus)
-1.5 sudu teh garam
-1.5 sudu teh lada hitam
-2 bawang
Untuk perkara di atas:
-1 gelas yoghurt
-4 sudu mentega (cair)
-2 keping roti pita (potong dadu)
-1 cawan kaldu (untuk menuang pitas
-2 lada
-1 biji tomato
Bagaimana ia dilakukan?
Dalam mangkuk besar, uli daging lembu, serbuk roti basi dan bawang cincang halus dengan garam dan lada.
-Buat bebola daging bulat rata bersaiz walnut dan goreng dalam kuali besi tuang.
- Masak lada dan tomato di dalam kuali di mana anda memasak bebola daging sehingga bahagian luarnya dipanggang.
Untuk sos tomato, cairkan mentega dalam kuali. Masukkan pes tomato, gula pasir dan garam dan goreng sehingga bau pes tomato muncul. Setelah menambahkan air ke dalamnya dan mendidih sebentar, ambil dari api.
-Ambil pita kuku cincang di piring yang akan anda hidangkan.
Tuangkan kuah yang telah dipanaskan di atasnya.
Tuangkan yogurt kocok, kemudian sos tomato ke atas pitas.
Letakkan bebola daging di atasnya. Setelah menambah lada dan tomato ke dalam pinggan, tuangkan mentega goreng ke atas semua bakso dan hidangkan.
