Anda pasti harus mencuba resipi pencuci mulut kurma, salah satu pencuci mulut paling popular di Wilayah Anatolia Tengah. Anda boleh membuat pencuci mulut berbentuk sawit ini dengan mudah dan menyediakannya sebagai pencuci mulut khas untuk tetamu anda. Pencinta manis dengan sirap akan menyukai resipi ini. Jadi, bagaimana pencuci mulut kurma dibuat?
Inilah resepi pencuci mulut hima ...
Bahan:
-2 gelas semolina
-1 gelas tepung
-100 g mentega cair
-1 cawan kopi air
1 sudu teh garam
-1 bungkus serbuk penaik
-1 sudu cuka
-2 biji telur
-1 cawan kopi gula pasir
Untuk sherbet;
-3 cawan gula pasir
-3 cawan air
-1 sudu teh jus lemon
Bagaimana membuat pencuci mulut kurma?
-Mulakan pembuatan pencuci mulut kesemak dengan menyediakan sirap.
Untuk menyediakan sherbet, masukkan air dan gula ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur sehingga mendidih.
-Setelah sherbet mendidih, perah jus lemon ke dalamnya dan rebus selama 5 minit lagi, biarkan sejuk.
Buka bahagian tengah tepung dan tuangkan minyak suam cair dan masukkan telur.
-Taburkan gula tepung dan garam di atas tepung, masukkan serbuk penaik dan cuka di atas dan uli.
Konsistensi doh mestilah seperti pastri atau kuki. Sekiranya perlu, tambahkan tepung dan sesuaikan konsistensi, tutup dan biarkan berehat.
Setelah berehat selama rata-rata 15 minit, lepaskan kepingan bersaiz walnut dan berikan bentuk tapak tangan.
-Masukkan banyak minyak ke dalam kuali dan panaskan.
-Goreng pencuci mulut kurma yang telah anda sediakan dalam minyak panas, kedua-dua belah.
- Toskan pencuci mulut sawit yang telah anda goreng dan masukkan ke dalam sherbet sejuk yang telah anda sediakan pada mulanya, dan apabila pencuci mulut diserap, keluarkan dan letakkan di atas pinggan.
Selamat menjamu selera.
