Haddock, yang mempunyai daging yang tegas dan putih, mirip dengan daging ayam. Haddock, yang membantu untuk bertenaga dan muda, harus dimakan segar. Malah salah satu haddock besar menghasilkan banyak daging.
Haddock mengandungi banyak vitamin B dan disyorkan untuk mereka yang menderita keletihan kronik. Sebelum memasak haddock, perlu membersihkannya dengan baik.
Bagaimana Memasak Haddock?
Setelah haddock dibersihkan, ia harus dibahagikan kepada beberapa bahagian mengikut kaedah yang akan dilakukan. Mereka yang lebih suka kaedah memasak klasik memasak ikan haddock dalam kuali. Diadun dengan tepung jagung, haddock dapat dibumbui dengan rempah. Sekiranya terdapat situasi seperti rasa haddock dengan rempah-rempah, ia datang ke meja sebagai pembuka selera.
Haddock yang digoreng dalam masa yang singkat adalah rasa yang sesuai dengan mulut. Haddock tumis harus disertakan dengan salad dengan arugula. Oleh kerana Turki sangat kaya dengan ikan haddock, sangat diperlukan untuk jadual.
Untuk mendapat manfaat dari nilai pemakanan haddock, harus diberi perhatian agar segar. Sekiranya haddock dimasak dalam kuali, tidak perlu menggunakan minyak. Tidak menggunakan minyak memastikan bau dan rasa ikan haddock terjaga.
Memasak Haddock di Kuali dan di Panggang
Menambah daun salam antara ikan haddock panggang menambah rasa aroma ikan.
Garam dimasukkan ke haddock yang telah dibersihkan dengan baik dan disapu. Haddock yang dicelupkan ke dalam perapan yang dimasak dimasak di panggangan dalam masa 4-5 minit. Apabila ikan dimasak, rasanya dapat ditingkatkan dengan menggunakan mentega di atasnya.
Berbeda dengan ikan lain dengan daging putihnya, haddock sesuai dengan meja tidak kira bagaimana ia dimasak. Sekiranya haddock dipotong menjadi fillet, setiap wilayah akan dimasak secara merata dalam jangka masa yang sama.
Oleh kerana ia adalah ikan kering, lebih baik dimasak dalam kuali daripada panggangan. Penggunaan mentega dalam minyak goreng haddock menjadikannya lebih sedap. Musim paus adalah sama pentingnya dengan kaedah memasak.
