Petua untuk menyediakan sos tomato untuk musim sejuk
- Tomato harus dipilih antara yang dahaga dan berdaging sebanyak mungkin.
- Sekiranya anda ingin memisahkan biji tomato, toskan dengan teliti setelah parut.
Langkah pertama: Setelah mencuci tomato, kupas dan potong menjadi beberapa bahagian.
Langkah ke-2: Masukkan tomato dan garam ke dalam periuk bersaiz yang sesuai dan hidupkan api.
Langkah ke-3: Kacau secara berkala apabila tomato mula mengeluarkan jusnya. Semasa mula mendidih, kurangkan emas dan kemudian hidupkan semula.
Langkah ke-4: Selepas setengah jam, tomato akan mula menyerap jusnya. Apabila konsistensi mulai pekat, masukkan tomato melalui pengisar dan masak selama beberapa minit lagi.
Langkah ke-5: Walaupun panas, isi sos tomato yang telah anda siapkan di dalam balang dengan bantuan kain atau tuala. Setelah menutup penutup, putar balang terbalik dan biarkan selama 1 hari.
Langkah terakhir: Periksa balang dan panaskan semula sos tomato itu jika sudah meluap dan isi semula ke dalam balang.
Nikmati sos tomato anda sama ada untuk sarapan atau makanan anda.
