Susu kedelai semakin banyak diakses dan dimakan oleh lebih ramai orang. Tidak seperti susu lembu, susu kedelai tidak mengandungi gula yang disebut laktosa. Ini menjadikan susu kedelai sebagai alternatif yang baik untuk orang yang tidak toleran laktosa, yang tidak dapat mencerna gula ini dengan lancar. Susu kedelai yang diperkaya boleh menjadi sumber protein, zat besi, vitamin B dan kalsium yang baik.
Ini juga memiliki kandungan lemak tepu dan kolesterol yang rendah. Namun, menurut beberapa kajian, dalam beberapa kes susu kedelai mungkin berbahaya dan harus diminum dengan berhati-hati.
Alahan makanan adalah proses sistem imun anda sendiri melihat makanan sebagai bahan asing yang berbahaya dan menyerangnya. Dalam susu kedelai, bahan berbahaya, iaitu alergen, adalah sekumpulan protein. Sebagai tindak balas terhadap alergen ini, tubuh anda memasukkan histamin dan bahan kimia lain ke dalam aliran darah, yang mengakibatkan gejala alergi.
Alergi terhadap susu kedelai dan produk lain biasanya tidak terlalu serius tetapi tidak selesa. Gejala alergi soya termasuk kemerahan pada kulit, kesemutan pada mulut, gatal-gatal, pembengkakan kulit, sakit perut, hidung berair, atau kesukaran bernafas. Reaksi yang sangat serius terhadap susu soya sangat jarang berlaku.
Salah satu bahaya susu kedelai adalah khusus untuk lelaki. Susu kedelai dan produk soya lain mengandungi sejenis protein yang disebut isoflavon. Pengambilan isoflavon yang berlebihan menurunkan kesuburan, iaitu kesuburan, dalam kajian terhadap haiwan. Kajian tahun 2008 mendapati bahawa pengambilan makanan soya mengurangkan kepadatan sperma.
Minum susu kedelai boleh mengganggu kemampuan tubuh menyerap ubat tiroid. Selain itu, jika terdapat kekurangan yodium atau masalah lain yang berkaitan dengan tiroid, masalah mungkin timbul. Isoflavon dalam susu kedelai dapat menurunkan yodium di dalam badan, yang boleh menyebabkan tiroid tidak berfungsi dengan baik. Tetapi, kerana kebanyakan orang di negara kita mengambil garam beryodium, yodium yang hilang dengan pengambilan soya biasanya seimbang.
Susu kedelai mengandungi phytoestrogen, hormon yang serupa dengan estrogen. Fitoestrogen mungkin berkesan untuk kanser yang berkaitan dengan hormon, terutamanya kanser payudara dan prostat. Walaupun kajian telah menghasilkan hasil yang bertentangan, beberapa penemuan menunjukkan bahawa pengambilan susu kedelai dan produk soya dapat merangsang pertumbuhan sel barah payudara.
Fitoestrogen juga dapat mengurangkan keberkesanan ubat barah payudara tomoxifene, jadi tidak digalakkan bagi mereka yang mengambil ubat ini untuk mengkonsumsi produk kedelai.
Kesihatan Segera
