Negara pertama yang terlintas dalam fikiran ketika membicarakan pizza adalah pasti Itali. Di negara ini di mana anda boleh menemui pizza di setiap jalan; Koki pizza mengambil alih kedai roti pada usia yang sangat muda dan menawarkan pizza yang paling lazat kepada pencinta mereka. Tetapi, daripada makan pizza Itali di Itali, anda boleh membuatnya dengan mudah di rumah! Kami telah berkongsi 5 resipi pizza Itali yang popular untuk anda.
Pizza Margherita
Bahan: Untuk doh: -1 pek hingga kering 1 sudu teh gula -1 sudu teh garam -1.5 cawan air suam -3 sudu minyak zaitun -4.5 cawan tepung Untuk sos pizza; -1 biji tomato besar -1 sudu besar menumis pes tomato -1 gelas teh air panas -3 ulas bawang putih -3 sudu minyak zaitun -1 sudu kemangi kering Pudina dengan hujung sudu teh 1 sudu teh gula -Salut Bagaimana ia dilakukan? Kacau adunan dengan baik selama 15-20 minit. Buat pes seperti gusi. - Gunakan 3/4 sudu besar minyak zaitun dalam proses pembentukan doh dan 3/4 sudu besar minyak zaitun dalam proses menguli untuk membuat doh yang lembut dan biarkan hingga berganda dalam lingkungan yang hangat. -Anda boleh mendapatkan 2 pizza bersaiz sederhana dengan ukuran ini. - Kami membuka doh fermentasi dengan tangan kami dan menyebarkannya dengan sos yang kami sediakan mengikut pilihan anda. -Kami menyusun keju mozzarella kami, tomato ceri yang dihiris nipis dan memasukkannya ke dalam oven 200 darjah yang telah dipanaskan. Dalam 2 atau 3 minit terakhir proses memasak yang terkawal, kami juga menaburkan selasih yang kami potong di atas pizza kami dan melengkapkan waktunya. Apabila panas, anda boleh mengiris dan menghidangkan. Pizza Marinara Bahan: -230 gram adunan pizza -120 gram sos tomato -5 gram thyme kering -5 gram bawang putih -15 gram minyak zaitun Bagaimana ia dilakukan? Buka doh pizza dengan tangan anda dan bawa ke ketebalan pizza. Sebarkan sos tomato di atasnya. Masukkan bawang putih cincang. Taburkan dengan thyme dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Bakar pizza selama 3-4 minit dalam oven batu 350 darjah dan hidangkan. Pizza Quattro Stagioni (Pizza sepanjang musim) Bahan: Untuk doh; -130 gram tepung -15-20 gram minyak zaitun -50 gram air -1 sudu teh garam Untuk perkara di atas; -100 gram tomato, -180 gram mozzarella, -100 gram daging lembu, -20-30 gram terung bakar, -7-8 buah zaitun hitam, -50 gram cendawan porcini, - Selasih segar -Tema Bagaimana ia dilakukan? Biarkan adunan yang disiapkan dengan tepung, air, garam dan minyak zaitun extra virgin berehat selama 24 jam dalam bahagian 170 gram. -Untuk doh kami yang kami buka dengan tangan; Sebarkan sos yang disediakan dengan tomato, kemangi segar dan thyme. -Tambah keju mozzarella, daging lembu, terung panggang, zaitun hitam dan cendawan porcini dan bakar dalam oven batu 180 darjah selama 3-4 minit, untuk memasak biasa. Di dalam ketuhar rumah, anda boleh memasak selama 35-40 minit. Pizza Frutti Di Mare Bahan: Untuk perkara di atas: -1 tin tomato puri -1 biji keju mozzarella -6 cendawan -1 tin tuna (anda boleh menggunakan sotong atau makanan laut yang berbeza) -Tema Untuk doh: -550 gram Tepung -5 gr yis -1 sudu teh gula pasir -1 sudu minyak zaitun -300 ml air -Salut Bagaimana ia dilakukan? Untuk adunan pizza, campurkan ragi, garam, gula pasir, minyak zaitun dan air ke dalam mangkuk dalam dan pukul pada pengadun terendah. Kemudian masukkan tepung dan uli adunan. Gulung doh dan tutup dengan kain dan biarkan berehat selama 3 jam. Bahagikan adunan rehat menjadi tiga bahagian yang sama dan putar dengan roller atau dengan tangan. Sebarkan sos tomato dan kemudian keju mozzarella di atas piza. Letakkan cendawan dan tuna yang dihiris di atas. Taburkan thyme dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 250 darjah selama 5-6 minit. Hidangkan dengan menghiris. Pizza Naples Bahan: -3.5 cawan tepung -1.5 cawan air suam -1 sudu besar yis segera 1 sudu teh gula -5 sudu minyak zaitun -2 bola mozzarella -7-8 tomato ceri -2 sudu caper -1 tuna sederhana -1 sudu besar pes tomato -5-6 daun selasih segar -2 sudu teh thyme -3 sudu teh garam Bagaimana ia dilakukan? -Masukkan air suam ke dalam mangkuk penguli. Masukkan ragi dan gula dan biarkan selama 5 minit. Masukkan garam dan minyak zaitun. -Tambah tepung sedikit demi sedikit dan tumis dan uli selama 5 minit. Sekiranya perlu, masukkan tepung. Tutup dan biarkan hingga ditapai. -Tumis mozzarella dan tomato sehingga bulat. Rendam caper di dalam air sebentar untuk membuang lebihan garam. Untuk sos pizza, tambahkan pes tomato, setengah sudu teh garam, 1 sudu teh thyme dan 3 sudu minyak zaitun ke dalam mangkuk pengadun dan pukul. Tekan doh dengan tangan anda di kaunter tepung dan buka dengan cara bulat dan nipis. -Tuang sos yang telah disediakan di atasnya. Pertama, sebarkan mozzarella bulat, kemudian tomato dan bahan-bahan lain pada adunan pizza. -Bakar pizza yang telah anda sediakan dalam oven 180 darjah yang telah dipanaskan selama 15 minit. Ambil pizza dari ketuhar dan hias dengan caper, daun selasih, thyme dan minyak zaitun dan hidangkan. Nota: Bahan-bahan yang sama biasanya digunakan dalam membuat doh pizza. Anda boleh membuka nipis atau tebal mengikut pilihan anda. Selamat menjamu selera.
