Penggunaan pressure cooker menonjol dengan ketara untuk memendekkan waktu memasak makanan. Pada masa yang sama, ia menyediakan kaedah penyelesaian ekonomik pada power point, kerana ia mengurangkan masa memasak hingga separuh. Selain dari ciri-ciri ini, ia merupakan potensi penting dalam menjaga nilai pemakanan makanan yang akan dimasak. Pada masa yang sama, ia menyediakan masakan yang lebih sihat berbanding periuk konvensional. Periuk tekanan, yang memberi peluang penting untuk memendekkan jangka masa produk daging dan kekacang, juga menjaga rasa dan tekstur makanan.
Bagaimana Menggunakan Periuk Tekanan?
Apabila kaedah memasak umum dipertimbangkan, makanan yang akan dimasak dalam beberapa jam dapat dikurangkan menjadi 40 minit dengan periuk tekanan. Pada masa yang sama, menjadi mungkin untuk mengekalkan aroma dan rasa makanan serta vitamin dan mineral. Oleh itu, bersama dengan semua ciri periuk tekanan ini, penting untuk mengetahui petua bagaimana menggunakannya.
- Sekiranya sayur-sayuran akan digunakan dalam makanan, perlu tumis sedikit minyak terlebih dahulu di periuk tekanan. Pemprosesan sederhana harus dilakukan tanpa menutup penutup dan menambahkan bahan lain.
- Untuk mengekalkan rasa dan aroma daging dan menjadi lebih lembut, ia harus dimasak dalam periuk tekanan selama beberapa minit tanpa menambahkan bahan lain dalam minyak.
- Setelah elemen di atas dilengkapkan untuk mengelakkan penyejatan, perlu menunggu sedikit penyejukan sebelum menuangkan air.
- Oleh kerana masa memasak makanan berbeza, makanan jenis sayur yang mudah dimasak harus ditambah selepas daging.
- Periuk tekanan hendaklah sentiasa diisi dua pertiga.
- Segelas cecair mesti selalu dicurahkan.
- Apabila tiba waktunya, perawatan harus dilakukan agar api tetap rendah dengan menjaga waktunya.
- Sentiasa perhatikan bahawa penutup periuk tekanan terkunci.
- Bahagian bawah periuk tekanan harus dibuka dan harus dimasak di atas api sederhana tinggi.
- Apabila tekanan secara beransur-ansur naik dan stim muncul, letakkan periuk dengan api kecil.
- Apabila proses memasak selesai, anda harus mematikan kompor.
- Sebelum membuka penutup periuk tekanan, pastikan tekanan di dalamnya menurun.
- Memegang periuk tekanan di bawah wastafel dengan air sejuk dapat mengurangkan tekanan.
- Perlu diperhatikan apakah ada suara dengan membuka penutup dengan perlahan.
Perbezaan Penggunaan Periuk Tekanan Lama dan Baru
Terdapat perbezaan tertentu antara periuk tekanan lama dan baru. Sebagai contoh, periuk tekanan generasi baru mempunyai ciri menjaga masa. Dengan cara ini, makanan boleh dimasak lebih sedap dan konsisten. Pada masa yang sama, mekanisme keselamatan dan produk baru jauh lebih berkesan. Ciri-ciri mengukus, penjimatan tenaga dan ciri amaran intensiti tenaga muncul di pot generasi baru. Oleh itu, menjadi lebih mudah untuk memasak hidangan dengan lebih mudah.
