Bagaimana cara memasak sotong? Bagaimana memasak sotong beku dalam kuali?

Untuk mengeluarkan kulit di bahagian luar cumi-cumi, yang tertangkap dari ujungnya, proses penarikan cepat harus dilakukan. Sotong siap boleh dicincang mengikut ukuran dan bentuk yang diinginkan. Mereka yang memasak sotong di dalam kuali tidak boleh melupakan sos tarator yang sangat diperlukan. Secara umum, minyak zaitun tidak disukai ketika menggoreng sotong, tetapi minyak bunga matahari digunakan.

Bagaimana cara memasak sotong?

Memiliki kadar kolesterol yang sama dengan telur, cumi boleh dikukus di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali. Selain mempunyai kalori yang sangat rendah, ia sangat kaya dengan protein. Walaupun berkhasiat, tahap memasak sukar bagi orang kerana strukturnya yang keras. Sotong, yang mempunyai nisbah protein rendah dan rendah lemak, disiapkan dalam waktu singkat dengan menerapkan petua tertentu.

Sotong yang dibersihkan hendaklah dicincang menjadi cincin. Ia mesti dibumbui dan disimpan sebentar untuk melembutkan. Air mineral membantu mencapai konsistensi yang diinginkan. Sekiranya soda digunakan dalam proses perap, ia mesti dicuci sebelum fasa menggoreng. Perincian lain yang meningkatkan rasa sotong adalah sos yang disajikan di sampingnya.

Bagaimana cara memanggang sotong beku dan rumput dalam kuali?

Sekiranya sotong tidak musim, anda harus memilih yang sejuk. Walaupun tidak berbeza dengan cumi segar dari segi penyediaannya, rasanya juga sangat sesuai. Sotong beku mesti dicairkan terlebih dahulu dan kemudian dimasak. Sekiranya tidak diinginkan untuk merosakkan atau menghasilkan bakteria, ia diharapkan dapat larut dengan sendirinya.

Sekiranya cumi beku hendak dipanggang, ia tidak perlu dicincang menjadi cincin. Oleh kerana cumi adalah makanan laut yang cepat dimasak, ia tidak boleh berhenti di atas panggangan lebih dari satu minit. Memanggang terlalu lama akan menyebabkannya kering. Semasa memasak cumi, api panas dan banyak minyak dianggap mencukupi untuk rasa yang enak. Pastikan sotong dibasuh dan dikeringkan dengan teliti sebelum dibuang ke dalam kuali. Sotong goreng rangup boleh dibuat dengan mudah di rumah.

Recent Posts