Ratatuy, hidangan Perancis, akan menjadi kegemaran mereka yang menggemari makanan terung. Inilah resipi Ratatuy kami ...
Bahan untuk resipi Ratatuy
2-3 biji terung
3-4 kentang
3-4 biji tomato
2-3 zucchini
Untuk sos Ratatuy:
3-4 ulas bawang putih
3-4 biji tomato
Bawang besar
Garam
Thyme
Cili lada
Lada hitam
1/2 gelas teh minyak
2-3 lada hijau
1 sudu mentega
Keju Cheddar parut
Bagaimana Ratatuy dilakukan?
Pertama, potong terung, tomato, zucchini dan kentang dengan ketebalan yang sama. Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah. Sediakan sos anda sambil merendam terung dalam air garam.
Setelah memotong bawang besar, gorengkannya dengan minyak. Panggang bawang putih dan lada hijau bersama bawang sebentar.
Kupas kulitnya, masukkan tomato dan mentega cincang, dan masak selama 3 minit lagi. Masukkan rempah dan tuangkan sos ini ke dalam dulang yang akan anda masak.
Taburkan sedikit garam ke atas sayur-sayuran. Susun sayur dengan ketebalan yang sama, satu demi satu, tidak berserenjang dengan sos.
Tutup dan masak selama 20 minit. Kemudian masak dengan bahagian atas terbuka hingga masak dengan sempurna dan masukkan keju parut di atasnya. Tunggu hingga sedikit keperangan.
Hidangan terung Perancis Ratatuy sudah siap, selera makan.
Istimewa Pink Delima
