Karbohidrat sederhana; Ia terdapat dalam makanan seperti gula putih dan madu. Kompleks, dengan kata lain, karbohidrat yang sukar dicerna adalah makanan seperti roti, nasi, bulgur, pasta dan mi. Buah-buahan dan buah-buahan kering juga mengandungi karbohidrat. Salah satu syarat diet asas yang paling sihat adalah mengurangkan pengambilan karbohidrat sederhana dan gula dan menggantinya dengan karbohidrat kompleks. Makanan karbohidrat memberikan penghasilan tenaga dalam badan kita. Sekurang-kurangnya separuh daripada kalori yang kita ambil setiap hari harus diambil dari makanan karbohidrat.
BILA?
Karbohidrat diperlukan agar badan kita sihat. Tetapi masa penggunaan juga penting untuk kehidupan yang sihat dan berat badan yang ideal. Lebih sihat mengambil makanan karbohidrat pada waktu siang. Sekiranya terdapat makanan karbohidrat pada waktu makan malam, ia harus tidur 4 jam selepas makan, jika boleh. Memotong makanan 2 jam sebelum tidur; Ini penting untuk kesihatan sistem pencernaan dan ketiadaan lemak di dalam badan. Kesalahpahaman umum adalah bahawa buah-buahan sama sekali tidak bersalah. Walau bagaimanapun, pengambilan buah harus dielakkan selama dua jam terakhir sebelum tidur.
DI MANA?
Penggunaan makanan ketika berdiri, di depan TV atau komputer menyebabkan kita makan lebih cepat. Kajian ilmiah yang dijalankan; Telah terungkap bahawa orang yang makan di depan TV menerima lebih banyak kalori daripada orang yang memakan makanan di meja. Karbohidrat yang cepat dimakan; Ia menaikkan gula darah lebih cepat dan menurunkannya lebih cepat. Atas sebab ini, penting untuk mengambil makanan sedemikian dengan perlahan. Pada masa yang sama, pencernaan karbohidrat bermula di mulut, jadi penting untuk mengambil makanan dengan mengunyah dengan baik. Untuk mengawal kadar gula dalam darah dengan mudah, anda harus mengelakkan makanan ringan dan makan cepat di TV / komputer.
BAGAIMANA? Sebilangan makanan karbohidrat menaikkan dan menurunkan gula darah lebih cepat daripada yang lain. Keadaan ini menyebabkan kita cepat lapar dan mendapat lemak dari kawasan perut. Contohnya, roti putih, berbanding roti gandum; mengikut padi bulgur; Pisang menaikkan gula darah lebih cepat daripada epal. Atas sebab ini, penting untuk kita mengambil makanan karbohidrat secara seimbang dan tidak hanya memuat satu jenis.
Suhu penggunaan dan gaya memasak makanan juga penting dari segi gula darah. Semakin panas makanan karbohidrat dimakan, semakin cepat menaikkan gula darah. Sebagai contoh, sepotong roti putih segar dari oven dan sepotong roti rai mempunyai kalori yang sama, tetapi roti putih boleh menyebabkan kenaikan berat badan lebih banyak.
Satu kentang mempunyai purata 70 kalori. Walaupun kedua-duanya adalah hidangan yang disediakan dengan kentang, salad kentang lebih sihat daripada kentang tumbuk. Oleh kerana tumbuk dapat meningkatkan gula darah lebih cepat daripada salad kentang, ia dapat menyebabkan lebih banyak lemak di kawasan perut anda.
KENAPA BEGITU? Makanan karbohidrat mesti dimasukkan dalam makanan kita. Kerana tubuh membekalkan tenaga asas dari makanan ini. Karbohidrat kumpulan bijirin juga kaya dengan vitamin B dan buah-buahan kaya dengan vitamin C. Sekali lagi, kumpulan ini adalah sumber serat dalam makanan kita. Serat penting untuk menjaga kesihatan sistem pencernaan dan untuk mengelakkan masalah seperti sembelit. Apabila karbohidrat tidak mencukupi, tubuh menggunakan protein dari makanan untuk menghasilkan tenaga. Ini boleh menyebabkan kerosakan pada semua sistem badan kita, terutama otot kita.
WHO? Semua orang. Keperluan harian seseorang untuk makanan karbohidrat dan makanan karbohidrat mana yang harus dipilih; Kalori harian, umur, seks, penemuan darah, ubat yang digunakan berkait rapat dengan kadar metabolisme. Secara amnya, wanita hamil, ibu menyusu, anak-anak, remaja dan atlet mempunyai keperluan karbohidrat yang lebih tinggi. Makanan karbohidrat mana yang harus mereka pilih juga bergantung pada penemuan darah mereka dan sama ada diabetes atau tidak.
PILIH KARBONHIDRAT KANAN, JIMAT BELI
MERAH (Elakkan) KUNING (Terhad) HIJAU
Roti putih Roti dedak Roti gandum
Bulgur Beras Seluruh Nasi
Pasta klasik Gandum utuh Pasta gandum
Kentang tumbuk Kentang panggang Salad kentang
JANGAN DATANG KE PERMAINAN CANDY BROWN!
Walaupun gula merah lebih sihat daripada gula putih, kalori gula putih dan gula merah hampir sama. 1 gram gula putih adalah 4 kalori, 1 gram gula merah adalah 3.6 kalori. Dengan kata lain, jika anda berlebihan dalam jumlah penggunaannya, kesannya tidak berbeza dengan gula putih.
KALORI BREAD PUTIH DAN BREAD GRAIN BESAR ADALAH SAMA!
1 keping roti putih dan roti gandum mempunyai kalori yang sama. Walau bagaimanapun, roti gandum menjadikan anda kenyang lebih lama. Mereka yang mengambil roti gandum mempunyai kalori harian yang lebih rendah daripada mereka yang lebih suka roti putih dengan makanan lain. Oleh itu, lebih mudah bagi mereka untuk mengekalkan berat badan ideal mereka.
APA 1 SLICE BREAD EQUAL?
1 LOUP SOUP
2 MAKANAN YANG DIISI-NASI-PASTA-NUTS-BULGUR-KOPI
1 MEDIUM POTATO STEAM
½ CORN BOILED
4 BANYAK POTATO
1 BAJU PUTIH TANGAN
2 BISKU DIET SWEET
¼ SİMİT
