Apa yang mesti dimakan di sahur dan iftar?

Dilara Kocak

Orang yang berpuasa menghadapi kelaparan sekitar 13 hingga 14 jam. Dalam tempoh puasa ini, gula darah turun. Sekiranya orang tidak bangun untuk sahur, penurunan gula darah bermula pada awal hari dan mencapai nilai yang lebih rendah.

Atas sebab ini, prinsip pemakanan yang kurang dan kerap harus diterapkan untuk mengimbangkan gula darah. Makanan boleh diatur dalam bentuk sahur, iftar, makanan ringan. Apabila anda bangun, makanan yang akan tinggal di perut untuk waktu yang lama dan tidak menyebabkan perubahan gula darah secara tiba-tiba harus dipilih. Pengambilan makanan sayur dengan daging cincang atau sup bijirin, roti gandum, keju rendah garam, buah dan banyak air tidak boleh dilupakan.

Makanan yang sangat masin dan pedas tidak boleh dimakan di suhoor. Air yang mencukupi harus diminum di suhoor.

Terutama produk makanan ringan, makanan pastri dan pencuci mulut, yang dimakan dengan nama iftariyelik, menyebabkan kenaikan berat badan pada orang yang berpuasa. Bergantung pada kenaikan berat badan, mungkin ada peningkatan lemak darah dan tekanan darah. Sosej, bacon salami dan produk serupa terdapat dalam kumpulan makanan yang berisiko untuk dimakan kerana kandungan lemak tepu yang tinggi.

Anda boleh memulakan iftar dengan air, sup, keju, zaitun, kurma atau aprikot kering. Sup hangat adalah makanan terbaik untuk memulakannya. Mereka yang mengalami masalah usus boleh menambahkan serat semula jadi ke sup mereka atau lebih suka roti gandum.

Makanan pencuci mulut yang hendak dimakan selepas makan tidak boleh digoreng atau di doh, dan pencuci mulut tenusu tidak boleh dimakan. Güllaç, yang telah menjadi simbol Ramadan, adalah pencuci mulut yang paling sesuai untuk ini, dan ia boleh dimakan 1-2 kali seminggu. Namun, yang terbaik adalah makan 2 jam selepas berbuka puasa, tidak segera selepas makan.

Puasa bukan kaedah menurunkan berat badan

Puasa adalah untuk orang yang sihat. Ia bukan kaedah penurunan berat badan. Kekurangan pergerakan dan penurunan kadar metabolisme menyukarkan penurunan berat badan. Adalah salah bagi orang yang mengalami kegemukan untuk melihat tempoh ini sebagai peluang diet. Kelaparan sepanjang hari melambatkan kadar metabolisme dan memudahkan makanan yang diambil berubah menjadi lemak. Orang cenderung untuk tetap diam pada bulan Ramadhan. Atas sebab ini, mereka yang tidak menjaga makan dengan cukup dan seimbang sepanjang bulan Ramadhan akan berakhir pada bulan ini dengan menambah berat badan.

MENU CONTOH UNTUK IFTAR DAN SAHUR

Suhoor

2 keping roti gandum atau roti gandum atau 2 roti pita bersaiz sawit

1 keping keju atau telur rendah lemak, rendah garam

tomato-timun-pasli-lada

3 biji aprikot kering atau 1 hidangan buah segar

1 sudu sup lentil atau sayur atau

pinggan sayur piring kecil

2 -3 gelas air

Pada beberapa hari, hanya 1 cawan makaroni rebus yang boleh dimakan bersama keju atau yogurt. Ini boleh menjadi pilihan yang baik untuk sahur dengan menambahkan salad hijau atau timun tomat sejuk.

Jangan lupa minum 2 atau 3 gelas air.

Iftar

Banyak air

1 tarikh atau

2 biji aprikot kering

2 -3 buah zaitun atau

2-3 keping walnut

1 keping keju garam rendah

1 sudu sup

1 segelintir pita

salad (dengan 1 sudu teh minyak zaitun)

1 bahagian makanan sayur-sayuran daging atau ayam atau makanan ikan-ayam atau kekacang dengan hiasan sayur-sayuran

2 keping roti atau 4 sudu nasi-pasta (jika anda makan pencuci mulut selepas makan, lebih baik tidak mengambil nasi-pasta.)

Panggilan (Antara 21.00 - 22.00)

1 gelas susu atau yogurt

2 hidangan buah

Banyak air

Dengan susu dan bukannya makanan ringan dua kali seminggu

manis dimakan.

APA YANG HARUS DIPERTIMBANGKAN TIDAK MENDAPATKAN BERAT DI RAMADAN?

Pastikan anda bangun untuk sahur.

Makan makanan sahur sedikit demi sedikit dan kunyah dengan teliti. Pastikan memasukkan makanan dengan kandungan pulpa dan air yang tinggi seperti sayur-sayuran mentah, tomato dan timun dalam sahur.

Berbuka puasa dengan makanan ringan di iftar. Makan hidangan sayur, elakkan pencuci mulut yang berat.

Minum banyak air.

Selepas berbuka puasa, buat dua makanan kecil, cuba makan buah atau yoghurt untuk makanan ini, jangan makan lebih daripada dua pencuci mulut seminggu dan lebih suka pencuci mulut tanpa lemak.

Cuba berjalan dengan perlahan dua jam selepas iftar.

Recent Posts