Biji Chia telah menjadi makanan yang sering disebut terutamanya baru-baru ini. Sebenarnya, biji chia, sejak Maya dan Aztec, telah digunakan sebagai nutrien dan untuk tujuan perubatan selama bertahun-tahun. Dengan meningkatnya kepentingan yang diberikan untuk hidup dan pemakanan yang sihat di negara kita dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kebiasaan mulai berubah dan biji chia telah menggantikan tempat mereka. Dengan kenyataan bahawa biji chia mulai dijual di pasar selain dari jamu, tidak ada halangan bagi mereka yang mengatakan di mana untuk menjual biji chia dan bagaimana kita dapat mencarinya.
Kebaikan Chia Seeds
Biji Chia, yang mudah dicerna, mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan praktikal untuk dimakan, menyumbang banyak manfaat kesihatan berkat serat, mangan, fosforus, kalsium, mineral kalium dan vitamin A, E dan D. Sumbangan yang paling penting adalah kesan positif terhadap sistem pencernaan, perkembangan tulang, jantung dan penuaan.
1. Menyokong sistem pencernaan
Serat dalam biji chia membantu menyokong sistem pencernaan. Apabila dimakan, ia membentuk zat seperti gelatin di dalam perut, zat dalam bentuk gel berasal dari serat larut dan berfungsi seperti probiotik yang menyokong pertumbuhan probiotik di usus. Pada masa yang sama, membuang air kecil secara berkala dan mencegah sembelit.
2. Melindungi kesihatan jantung
Biji Chia menyembuhkan keradangan, mengatur kolesterol dan menyumbang kepada kesihatan jantung dengan menurunkan tekanan darah. Apabila dikonsumsi secara berkala, kadar perkembangan aterosklerosis dikurangkan. Ia mengandungi jumlah asam linoleat yang tinggi, yang menjadikan vitamin A, D, E dan K yang larut dalam lemak dapat diserap. Ia juga mempunyai nisbah omega-3 yang lebih tinggi daripada salmon. Omega-3 berfungsi melindungi jantung dengan menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat, serta membantu mengatur fungsi otak.
3.Menyokong pertumbuhan tulang
Fakta bahawa biji chia adalah nutrien yang kaya dengan kalsium, yang merupakan mineral yang sangat diperlukan untuk pengembangan dan kepadatan tulang, adalah jawapan paling jelas untuk persoalan apa yang dilakukan oleh biji chia. Biji Chia membantu mencegah ketidakselesaan seperti osteoporosis dan kehilangan otot akibat penuaan, terutama pada wanita. Ia juga sangat penting untuk perkembangan otot dan tulang bayi semasa mengandung.
4. Memudahkan penurunan berat badan
Serat yang dikandungnya membolehkan anda kekal kenyang lebih lama dan mempercepat metabolisme. Selain itu, fakta bahawa biji chia rendah kalori menjadikannya sesuai untuk dimakan dan bukannya makanan ringan dalam tempoh diet. Walau bagaimanapun, tentu saja, bukan nutrien yang mencukupi untuk menurunkan berat badan sahaja.
5. Melambatkan tanda-tanda penuaan
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam biji chia menyokong pembaikan kulit dengan melawan radikal bebas dan menunda tanda-tanda penuaan. Antioksidan juga membantu mencegah penyakit seperti barah, degenerasi makula dan keradangan (radang).
Bagaimana Mengonsumsi Biji Chia?
Ini adalah makanan yang sangat berguna dengan kandungannya yang lengkap dan berkhasiat. Biji Chia, yang boleh dimakan mentah, berfungsi sebagai makanan praktikal. Ia boleh ditambah terus ke salad, yogurt, pencuci mulut dan minuman. Terutama menambahkan 1 sudu besar biji chia ke salad buah menjadikannya lebih menarik.
Bagaimana cara memakan biji chia dengan yogurt?
Ini dapat dimakan dengan menambahkan 1 sudu besar chia cove dalam 1 mangkuk yogurt (lebih baik jika itu adalah yogurt buatan sendiri). Sebagai pilihan, sebilangan walnut, hazelnut atau kayu manis dihancurkan.
Bagaimana cara mengambil biji chia dengan air?
Adalah mungkin untuk menyediakan teh berguna menggunakan biji chia. Setelah menambahkan 1 sudu teh biji chia ke 1 gelas air panas dan dibiarkan selama 8-10 minit, campuran ini boleh ditapis dan diminum.
Perlukah biji chia dimakan ketika perut kosong?
Ini semua soal pilihan. Biji Chia tidak memberikan faedah yang berbeza apabila dimakan ketika perut kosong atau kenyang.
Cedera Benih Chia
? Walaupun biji chia adalah nutrien yang bermanfaat untuk sistem pencernaan, kerana strukturnya yang padat serat, ia dapat menyebabkan cirit-birit, gangguan pencernaan dan kembung ketika dikonsumsi secara berlebihan.
? Kerana mengandungi jumlah omega-3 yang tinggi, ia boleh menyebabkan penipisan darah. Mereka yang mempunyai tekanan darah rendah dan menggunakan ubat penipisan darah harus memperhatikan pengambilan biji chia. Petunjuk yang paling tepat mengenai perkara ini harus diperoleh daripada doktor pakar.
? Kesan biji chia pada wanita hamil dan ibu yang menyusui tidak diketahui secara pasti, oleh itu beberapa pakar mengesyorkan agar tidak memakannya dalam tempoh tersebut untuk mengelakkan risiko.
? Boleh menyebabkan reaksi alahan pada sesetengah orang. Setelah dimakan, jika terdapat gejala seperti ruam kulit, gatal, mata berair, kesukaran bernafas atau muntah, pusat kesihatan harus berkonsultasi.
Evdesifa.com
