Sebaiknya benih jelatang, yang mesti dimakan dengan mengisar, dicampurkan dengan madu, molase atau yogurt dan dimakan dengan satu sendok teh. Pakar menyenaraikan faedah kesihatan makanan yang kuat ini seperti berikut:
- Ini menurunkan gula darah dan menghilangkan edema.
- Pembersih usus dan karminatif.
- Diuretik, berkesan dalam penyakit saluran kencing dan radang.
- Menguatkan dan merangsang badan, meningkatkan daya pertahanan badan.
- Ini mengatur pendarahan haid.
- Ia digunakan untuk gangguan hati, paru-paru, pundi hempedu dan limpa.
- Ia bermanfaat untuk sakit tekak, melembutkan dada dan sebagai ekspektoran.
- Melindungi dari selesema biasa.
- Ia menurunkan tekanan darah.
- Ia menjadikan susu pada wanita yang menyusu.