Fakulti Pertanian Universiti Ankara, Ketua Jabatan Teknologi Tenusu, Prof. Dr. Celalettin Koçak memberitahu Anadolu Agency (AA) bahawa susu kambing, yang memiliki protein tinggi dari segi laktosa, mengandung nutrien berharga.
Menyatakan bahawa asid lemak dalam susu kambing baik untuk beberapa penyakit, Prof. Dr. Koçak menyatakan bahawa susu ini mencegah keradangan pada organisma dan merupakan sumber kalsium yang baik untuk perkembangan gigi dan tulang.
Menyatakan bahawa susu secara homogen adalah susu yang paling hampir dengan susu ibu dari segi vitamin A, fosforus, magnesium dan selenium, Prof. Dr. Koçak meneruskan seperti berikut: "Kadar kalsium dalam 100 gram susu ibu adalah 32, 119 miligram dalam susu lembu dan 134 miligram dalam susu kambing. Susu kambing mengandung lebih sedikit bakteria daripada binatang lain.
Susu kambing mengandungi nutrien berharga kerana kandungan proteinnya yang tinggi dari segi laktosa. Bayi yang baru dilahirkan dapat memperoleh unsur pemakanan yang mereka perlukan dalam tempoh ketika mereka tidak dapat menerima susu ibu dari susu kambing. "Produk yang diperbuat daripada susu kambing dijual dengan harga istimewa di" pasar kesihatan swasta "di Eropah dan ia dapat diberikan kepada bayi sebagai sebagai alternatif kepada susu ibu. Sebilangan orang mungkin tidak menyukainya dari segi rasa, mungkin berat bagi mereka. Contohnya, susu kambing atau keju mungkin tidak disukai oleh semua orang dari segi rasa dan bau, "katanya.
- "BUKAN UBAT" -
Menyatakan bahawa susu kambing mungkin dapat disembuhkan untuk gangguan sistem pencernaan dan beberapa penyakit kulit, Prof. Dr. Koçak berkata, "Tetapi tidak kira apa, tidak boleh berlebihan dan berlebihan. Susu kambing bukan ubat. Dengan kata lain, tidak ada makanan sahaja yang mempunyai ciri kuratif. Jangan membesar-besarkan apa sahaja yang berlaku. Pertama sekali, ubat harus dipilih untuk semua jenis penyakit.
- "1. FRANÇOIS DIPERBAIKI" - Menyatakan bahawa beberapa kebaikan susu kambing telah dijumpai dalam sejarah, Prof. Dr. Koçak berkata, "Pada abad ke-16, François 1 jatuh sakit dan tidak ada yang dapat menemukan penawar penyakitnya. Pada masa itu, mereka meminta pertolongan dari Suleiman the Magnificent. Kanuni menghantar doktor dan kambing bersamanya. François, yang minum susu kambing dan yogurt setiap hari, kembali sihat lama setelah beberapa lama. Di Perancis, yogurt telah mula digunakan sebagai ubat. Terdapat pelbagai karya mengenai kekuatan penyembuhan susu kambing dalam buku perubatan, "katanya.
