Pencuci mulut yang diperbuat daripada baklava phyllo rasa karamel yang rangup dan nipis

Pencuci mulut ini akan menenangkan fikiran anda dengan krim lembut dan lembut dengan rasa vanila di antara lapisan rasa karamel yang renyah dan nipis. Penyediaan doh Baklava yang unik akan menarik perhatian anda yang menggemari inovasi dan pengembangan di dapur. Inilah pencuci mulut lazat yang diperbuat daripada adunan baklava ...

Bahan:

-15 keping adunan untuk baklava

-3/4 gelas teh minyak

-5 sudu gula tepung

Untuk krim:

-500 ml. susu

-5 sudu gula pasir

-3 kuning telur

-2 sudu tepung

-2 sudu besar kanji

-1 paket vanila

-2 sudu mentega

-1.5 cawan susu

-1/2 gelas teh cip coklat

-1/2 cawan biji kacang hazel

Bagaimana ia dilakukan?

Untuk bahagian pertama krim, asingkan sedikit dari susu dan didihkan. Buih gula dan kuning telur. Anda juga boleh menambah tepung dan kanji dan memerah susu yang telah anda pisahkan dan memudahkan proses ini.

-Masukkan susu mendidih ke dalam campuran dalam kuali sedikit demi sedikit dan seimbangkan suhu. Masukkan krim melalui saringan dan masukkan kembali ke dalam periuk dan masak sehingga ia pekat.

Bawa krim ke dalam bekas lain dan tutup dengan filem regangan sehingga menyentuh permukaannya. Sejukkan krim sepenuhnya pada suhu bilik dan kemudian di dalam peti sejuk.

Taburkan gula tepung dalam lapisan nipis di atas kertas berminyak. Sebarkan sehelai adunan ke atas gula dan taburkan sedikit minyak dengan berus.

Selepas tiga daun pertama, taburkan gula lagi. Ulangi proses gris dan gula-gula ini sehingga adunan selesai dan tekan dengan kuat dari semasa ke semasa.

Setelah menaburkan gula pada lapisan terakhir, sebarkan kertas yang sudah berminyak di atas adunan dan letakkan di atas dulang.

- Letakkan dulang lain di atas dulang, tekan dengan kuat dan isi dulang dengan air sehingga tidak membengkak dan letakkan untuk menambah berat badan. Bakar di bahagian bawah ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160 darjah selama 35-40 minit sehingga tepinya berwarna coklat.

Buka dulang dan kertas atas dengan lembut untuk melihat adunan penaik. Akhirnya, letakkan dulang di dekat bahagian atas ketuhar sehingga berwarna seragam selama kira-kira lima minit. Sejukkan doh yang telah dimasak pada suhu bilik.

Pukul krim disebat serbuk dengan susu sejuk dan busa. Masukkan krim pastri yang telah disejukkan sedikit demi sedikit dan pukul sehingga sebati. Akhir sekali, sediakan krim dengan menambahkan coklat dan hazelnut.

-Hiriskan adunan yang telah dimasak ke dalam alas dan hirisan atas mengikut acuan yang akan anda gunakan.

Letakkan doh yang renyah dengan kuat di lapisan di bawah acuan yang dijepit dan sebarkan keseluruhan krim di atasnya. Letakkan kepingan atas yang dipotong dari adunan dan tekan ringan.

- Hidangkan pencuci mulut dengan membungkusnya sekurang-kurangnya dua jam, tetapi simpan di dalam peti sejuk selama 10-12 jam untuk hasil yang terbaik.

Selamat menjamu selera.

Recent Posts

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found