Pakar Pemakanan dan Diet Güzide ArslanDia mengatakan bahawa kurma mempunyai nisbah kalori dan gula tertinggi di antara buah-buahan dan mengandungi banyak vitamin seperti protein, karbohidrat, selulosa, fosforus dan kalsium.
Arslan menyatakan bahawa kurma mengandungi air pada kadar 20 peratus dan struktur berseratnya juga melonggarkan usus. "Telah diperhatikan bahawa diet yang dibuat dengan memakan dua atau tiga kurma pada waktu pagi, tengah hari dan satu jam sebelum makan malam mengurangkan selera makan dan membuat anda menurunkan berat badan lebih cepat dengan mempercepat pergerakan usus."
Mengingatkan bahawa indeks kadar gula pada kurma rendah, Arslan berkata:
"Ini bererti memberi rasa kenyang untuk waktu yang lama karena kenaikan gula darah secara bertahap. Selain itu, kurma merangsang sistem pencernaan. Dua biji kurma dimasukkan ke dalam segelas air pada waktu petang, apabila dimakan pada waktu pagi dengan perut kosong, menghilangkan masalah sembelit. Kurma tinggi serat dan gula. Para saintis berpendapat bahawa makanan serat mempunyai kesan pencahar. Semua kesan ini menjadikan kurma sebagai alat pelangsingan kelas pertama. "
Menekankan bahawa vitamin B1 yang terkandung dalam kurma memudahkan kesihatan sistem saraf, Arslan mengatakan bahawa ia melindungi dari sembelit, gangguan pencernaan, masalah sistem pencernaan, mual, anoreksia, kelemahan, masalah jantung dan barah.
"Memudahkan kelahiran dan melegakan kesakitan"
Nabi Allah. Arslan menyatakan bahawa salah satu berkat yang ditawarkan untuk mempermudah kelahiran Maria adalah kurma, dan menggarisbawahi bahawa manfaat kurma telah terbukti secara ilmiah, terutama untuk wanita hamil dan melahirkan, dan berlanjutan seperti berikut:
"Wanita menyusui mempunyai kesan meningkatkan jumlah susu. Telah ditentukan bahawa kurma adalah antiseptik, ubat yang cepat menyembuhkan luka nifas dan menambah susu. Kurma juga mengandungi asid folik, vitamin B yang harus diambil oleh wanita semasa kehamilan. Asid folik (B9) adalah vitamin yang berperanan penting dalam penghasilan sel darah baru dalam tubuh, penghasilan asid amino, yang merupakan blok bangunan tubuh, dan pembaharuan sel. Oleh itu, keperluan untuk asid folik meningkat dengan ketara semasa kehamilan dan keperluan harian meningkat dua kali ganda. Asid folik, yang memainkan peranan penting dalam pembelahan sel dan pembentukan struktur genetik sel, adalah satu-satunya bahan yang keperluannya berlipat ganda semasa kehamilan. Kurma juga sangat kaya dengan asid folik. "
Musuh barah
Dengan menyatakan bahawa kurma mempunyai sifat antioksidan, Arslan menyatakan bahawa antioksidan bermanfaat dalam mencegah barah, oklusi vaskular dan penuaan.
Arslan menyatakan bahawa ketumpatan antioksidan meningkat dalam pengawetan kurma yang sejuk dan membuat penjelasan berikut: “Ia mempunyai kesan perlindungan terhadap penuaan sel. Ia mempunyai kesan antioksidan dengan ciri kurma ini, yang boleh dianggap sebagai ubat penahan muda. Di samping itu, zat besi pada tarikh mengawal sintesis hemoglobin dalam sel darah merah. Ringkasnya, anda dapat memenuhi keperluan zat besi badan anda dengan memakan 15 biji kurma sehari. Kurma, yang juga mengandungi vitamin A, mencegah hilangnya ingatan. Kerana kandungan vitamin A yang kaya, melindungi kesihatan mata ketika dikonsumsi secara teratur, dan memiliki fitur penyembuhan, terutama untuk rabun malam. "
