Buah yang kita namakan rama-rama adalah bentuk tembikai yang kecil dan belum matang. Tembikai yang buruk disebut kupu-kupu, tetapi akan menjadi lebih kekal untuk menentukan kupu-kupu sebagai tembikai bayi. Acar kelek adalah salah satu resipi yang paling ingin tahu dan dicari. Jadi, bagaimana acar acar dibuat? Inilah resepi acar acar ...
Bahan:
-1 kilo saiz sederhana botak
-8-10 biji kacang buncis
-5-6 ulas bawang putih
-1-2 lobak besar (pilihan)
- Separuh ladang anggur
Untuk jus acar:
-1.5 liter air panas rebus (air minuman)
-1 gelas cuka anggur
-3 sudu besar garam acar (garam kasar)
-1 sudu gula pasir
Bagaimana cara pengambilan acar?
Basuh rama-rama, potong kedua-dua hujungnya sebelum terlalu dalam. Gunakan pisau tajam separuh untuk membuat 2-3 lubang di dalamnya.
Tuangkan 1.5 liter air panas ke dalam cawan pengukur atau mangkuk pengadun yang bersesuaian.
Masukkan cuka, garam dan gula dan gaul hingga garam larut Bila garam cair, ketepikan hingga sejuk.
Letakkan rama-rama yang telah anda siapkan, wortel yang telah anda kupas dan dihiris menjadi kepingan besar, biji buncis dan bawang putih yang dikupas dalam balang kaca bersih.
- Isi air acar di atas. Letakkan dill di mulut balang dan tekan.
Tutup penutup balang dengan ketat. Putar terbalik untuk bernafas dan biarkan tidak dibuka selama rata-rata 20-25 hari di tempat yang tidak terkena cahaya langsung sehingga rama-rama dibungkus.
Potong acar masak dan hidangkan.
Selamat menjamu selera.
