Bulan Ramadhan telah bermula. Selama bulan Ramadan, warga melakukan kajian tentang apa yang harus dimasak ketika mereka berpuasa. Kami telah menyusun menu iftar yang kami sediakan untuk hari pertama Ramadan. Jadi apa yang saya masak hari ini? Inilah menu iftar 24 April ...
Sup krim sayur musim panas
Bahan:
-1 gelas kacang ginjal segar
-1 cawan kacang polong segar
-3 sudu minyak
-1 sudu mentega
-1 bawang
-1 ulas bawang putih
-1 sudu tepung gandum
-2 zucchini sederhana
-3 tangkai daun bawang
Garam, lada hitam yang baru digiling
-200 ml krim
Bagaimana ia dilakukan?
Pindahkan kacang ginjal segar dan bahagian dalam kacang polong ke dalam periuk. Masukkan air secukupnya untuk menutupnya dua kali.
Rebus selama 20 minit dan kemudian tapis.
- Potong bawang dan bawang putih menjadi kepingan kecil dan goreng sup di dalam periuk dengan minyak.
Masukkan tepung dan goreng sehingga bau hilang. Masukkan zucchini yang anda kupas dan dadu bersama kulitnya.
dan campurkan dengan lembut.
Setelah memutar labu beberapa kali, sayur-sayuran yang sebelumnya anda rebus dan saring, 1.5 liter air mendidih,
Masukkan garam, daun bawang cincang halus dan lada hitam.
Masak selama 15 minit dengan api sederhana.
Pukul krim dalam mangkuk yang berasingan. 2 sudu besar air sup mendidih
Ambil secukupnya dan tambahkan ke dalam mangkuk dan biarkan krim suam.
Perlahan-lahan masukkan krim suam ke sup mendidih.
-Kacau beberapa kali dan angkat dari api. Bahagikan ke dalam mangkuk hidangan. Hidangkan panas.
Salad: Salad kentang
Bahan:
-3 kentang (rebus dan potong dadu)
-1 bawang (blarney dicincang dan disapu dengan garam)
-3 tangkai daun bawang (cincang halus)
Separuh buah pudina segar (dicincang halus)
- Separuh pasli (cincang halus)
-Salut
-Cumin
-Lada manis
Jus setengah lemon
-1 sudu teh sirap delima
-4 sudu minyak zaitun
-1 sudu teh mustard
Bagaimana ia dilakukan?
Untuk sosnya, campurkan garam, rempah, sirap delima, minyak zaitun, mustard dan jus lemon.
Pindahkan bahan lain ke mangkuk besar. Tuangkan sos dan campurkan.
Ambil di atas pinggan dan hidangkan.
Hidangan utama: Resipi ayam dalam beg ketuhar
Bahan:
-6 tong dram ayam
-2 kentang sederhana
-1 zucchini besar
-1 lobak besar
-3 ulas bawang putih
Untuk pengasam:
-2 sudu teh lada hitam
-1 sudu teh jintan
-1 sudu teh lada cili
-1 sudu teh thyme
-2 sudu teh garam
-3 sudu minyak zaitun
Untuk perkara di atas:
-2-3 rosemary dalta
Bagaimana ia dilakukan?
Mulakan dengan mengasinkan ayam anda. Dalam mangkuk yang dalam, ambil minyak zaitun, garam dan rempah. Gaul sebati.
Kemudian masukkan tong dram ke dalamnya dan kisar. Perap lebih kurang 20 minit.
Kupas kulit wortel dan kentang dan potong dalam bentuk bulat.
Basuh labu sehingga bersih. Potong dalam bentuk bulat tanpa mengelupas kulit.
Masukkan sayur di atas ayam yang telah diperap. Akhir sekali, keluarkan kulit bawang putih, bahagikan kepada separuh dan tambahkan.
Campurkan ayam dan sayur-sayuran dengan baik.
Pindahkan semua bahan ke dalam beg ketuhar. Ikat mulut beg. Bor lubang kecil di beberapa tempat.
Sediakan dulang pembakar atau hidangan pembakar. Letakkan beg ketuhar. Bakar dalam oven 180 darjah selama lebih kurang 30 minit.
-Setelah memasak, pindahkan dari beg ketuhar ke pinggan dan sajikan dengan rosemary segar.
Pencuci mulut: Puding nasi oven
Bahan:
-5 gelas susu
-1 gelas gula pasir
-3 sudu pati gandum
-1 gelas teh beras (segelas teh kecil)
-2 cawan air hingga mendidih nasi
Bagaimana ia dilakukan?
-Ambil 1 gelas beras dan 2 gelas air dalam periuk kecil dan rebus sehingga nasi melembutkan dan menyerap air dan biarkan sejuk.
Dalam periuk bersaiz sederhana, ambil susu, kanji dan gula dan pukul sebati.
-Masukkan nasi rebus di atas. Setelah mendidih susu pada api yang tinggi hingga mendidih, masaklah dengan api sederhana hingga mendapat pekat pekat.
-Mereka akan sedikit berair daripada konsistensi kastard, anda boleh memegang sudu sambil mengacau dan merasakannya semakin berat.
- Bahagikan puding nasi, yang menghilangkan konsistensinya, pada peralatan ketuhar dengan ruang 1 jari di atasnya dan letakkan bekas di atas dulang pembakar.
-Buka panggangan oven, masukkan puding beras di rak atas oven dengan dulang. Masukkan 1 liter air ke dalam dulang.
Masak lopak susu hingga keperangan. Keluarkan puding nasi dari oven, perhatikan air panas.
Biarkan berehat hingga berada pada suhu bilik. Hidangkan di dalam peti sejuk jika anda mahu.
Selamat menjamu selera.
