Masa peralihan kepada makanan pejal, terutama setelah susu ibu, memberi cabaran kepada keluarga dan juga bayi. Oleh kerana asas-asas kebiasaan makan yang betul diletakkan dalam lingkungan usia ini, ini sangat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan bayi pada usia lanjut. Minyak zaitun terkenal di antara makanan yang harus dimakan dalam tempoh ini dari segi nilai dan manfaat kesihatannya. Deniz Şafak, Pakar Pemakanan dan Diet dari Hospital Pusat, memberikan maklumat mengenai kepentingan dan tempat minyak zaitun dalam memberi makan bayi berusia 6-12 bulan.
Nutrien yang paling asas dalam pemakanan bayi adalah susu ibu. Bukan hanya sesuai untuk sistem pencernaan bayi, tetapi juga memenuhi semua keperluan untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Atas sebab-sebab ini, nutrien asas untuk bayi dalam 6 bulan pertama mestilah susu. Walau bagaimanapun, susu ibu sahaja tidak mencukupi, kerana bayi tumbuh selepas 6 bulan. Secara beransur-ansur, peralihan ke makanan tambahan harus dilakukan. Oleh kerana sistem pencernaan akan diperkenalkan kepada makanan baru untuk pertama kalinya, setiap makanan yang dipilih sangat penting. Makanan yang dipilih mestilah mempunyai risiko alergen yang rendah dan sesuai untuk pencernaan bayi. Pertama, anda harus memulakan dengan buah-buahan seperti epal, kemudian beralih ke yogurt yang mudah dicerna, fermentasi di rumah, dan kemudian hidangan sayur. 1 sudu pencuci mulut minyak zaitun mesti dimasukkan ke dalam hidangan sayur-sayuran dan sup yang disediakan untuk bayi. Ini diperlukan untuk tenaga bayi dan asid lemak yang dikandungnya. Semasa menggunakan minyak zaitun, perkara yang paling penting adalah tidak terdedah kepada suhu tinggi. Atas sebab ini, minyak harus ditambahkan ke sayur atau sup setelah ditutup dan memasak tidak boleh diteruskan selepas itu.
Minyak zaitun diperlukan untuk mewujudkan asas kesihatan bayi
Melihat kandungan minyak, minyak zaitun kaya dengan asid lemak tak jenuh tunggal dan mengandungi asid oleik. Asid lemak ini sangat penting untuk kesihatan vaskular. Ia mencegah pengerasan arteri serta membantu mengurangkan kolesterol. Bayi belum mengalami masalah seperti itu, tetapi ia dikenali sebagai jenis lemak yang paling sesuai untuk melindungi kesihatan vaskular. Sebaliknya, ia adalah antioksidan yang kuat dan melindungi daripada barah. Ini sangat penting dalam hal mewujudkan asas kesihatan pada bayi berusia 0-1 tahun. Atas sebab ini, memberi makan bayi harus dilakukan dengan cara yang paling ideal. Bayi juga mungkin mengalami masalah sembelit secara berkala. Minyak zaitun adalah kaedah alternatif terbaik untuk menyelesaikan masalah ini.
Vitamin A, D, E dan K boleh digunakan dalam badan, bergantung pada minyak zaitun
Lemak yang diambil dengan makanan bukan sahaja membekalkan tenaga dan memudahkan pencernaan, tetapi juga diperlukan untuk penggunaan vitamin larut lemak dalam tubuh. Oleh kerana vitamin A, D, E dan K dilarutkan dalam lemak, lemak sangat sedikit diperlukan untuk penggunaannya di dalam badan. Contohnya, apabila jus wortel diberikan kepada bayi, vitamin A di dalamnya tidak dapat diserap dengan cukup. Sekiranya jus lobak merah ini diberikan bersama makanan; Minyak dalam makanan mencukupi untuk penyerapan vitamin A dalam jus lobak merah. Tetapi, jika jus lobak merah disajikan sendiri sebagai makanan ringan; 1 sudu teh minyak zaitun harus dimasukkan ke dalamnya. Dengan cara ini, kedua-duanya memudahkan pencernaan dan vitamin A menjadi lebih aktif dalam badan. Contoh-contoh ini juga berlaku untuk aprikot, brokoli, zucchini, bayam, bawang putih, lada merah dan hati haiwan yang mengandungi vitamin A.
Vitamin D memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak. Ia melindungi otot dan diperlukan untuk perkembangan tulang dan gigi. Salah satu faedah yang paling penting ialah menguatkan imuniti. Untuk kesan positif ini, kuning telur, ikan dan minyak zaitun harus diberikan kepada bayi sebagai nutrien. Oleh kerana tidak semua vitamin D yang diambil aktif, sinar matahari diperlukan untuk pengaktifan. Tangan, kaki dan muka bayi harus dihubungi dengan cahaya matahari selama 10-15 minit tiga kali seminggu. Waktu awal hari atau selepas jam 16:00 malam adalah waktu yang paling sesuai untuk cahaya matahari.
Salah satu kesan vitamin E yang paling penting adalah untuk menguatkan sistem imun bayi dan melindungi daripada penyakit. Vitamin E juga penting untuk kesihatan mata. Di antara makanan yang boleh dimakan oleh bayi, sayur-sayuran berdaun hijau (harus diberikan selepas bulan ke-8); minyak zaitun, minyak dan telur lain.
Vitamin K diperlukan untuk pembentukan tulang pada bayi. Ia meningkatkan daya tahan bayi dan kanak-kanak terhadap jangkitan. Antara makanan yang boleh dimakan oleh bayi adalah kuning telur, sayur-sayuran berdaun hijau dan kekacang (harus diberikan selepas bulan ke-8).
Vitamin D, E dan K penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi, tetapi sangat penting untuk menyediakannya dengan betul. Makanan yang mengandungi vitamin ini tidak boleh dimasak terlalu lama. Silap mata yang paling penting semasa menyiapkannya adalah dengan menambahkan minyak zaitun ke makanan terakhir.
Minyak yang paling sesuai untuk bayi, minyak zaitun extra virgin
Terdapat banyak jenis minyak zaitun di pasaran. Minyak yang paling sesuai untuk bayi; Minyak zaitun dara tambahan dengan keasidan 0.3-0.5. Minyak zaitun dari jenama pasti juga boleh digunakan. Pemakanan bayi dan kanak-kanak dengan betul adalah penting sepanjang hidup mereka. Dalam tempoh ini, bayi yang diberi makan dengan betul tumbuh dan berkembang sepenuhnya, dan mereka mempunyai penyakit yang kurang kronik pada tahun-tahun kemudian. Atas sebab-sebab ini, bayi tidak boleh diberi makanan siap pakai yang mengandungi bahan tambahan sehingga berumur 1 tahun. Di samping itu, gula dan garam harus dielakkan sepenuhnya dan faedah maksimum harus diperoleh dengan kaedah memasak yang betul.
