Resipi baklava yang mudah! Apa ramuan baklava, bagaimana ia dibuat di rumah?

Resipi dan ramuan baklava terus menjadi subjek kajian oleh warga. Tidak lama sebelum Hari Raya Idul Adha, persiapan untuk percutian bermula di 81 wilayah di Turki. Baklava, yang merupakan antara pencuci mulut paling penting yang ditawarkan semasa hari raya, adalah antara pencuci mulut masakan Turki yang paling istimewa. Warga yang meneliti resipi Baklava yang dibuat dengan ramuan seperti doh, mentega, sherbet dan Pistachio tertanya-tanya bagaimana membuat baklava di rumah dan apa ramuannya. Inilah resipi dan ramuan baklava rumah ...

Resepi dan ramuan BAKLAVA RUMAH

BAHAN BAKLAVA

Tepung jagung

200 gram marjerin

250 gram walnut panggang atau kacang hazel

Tepung sebanyak yang anda dapat

Setengah sudu teh garam

1 sudu teh cuka

1 keping serbuk penaik

1 gelas air ukuran minyak

1 gelas air Susu

3 biji telur

Untuk Sherbet;

4 cawan gula

5 gelas air

2-3 titis jus lemon

BAGAIMANA BAKLAVA DIBUAT?

Kami memecahkan 3 telur ke dalam mangkuk dan menambah segelas susu, segelas minyak cair, sudu pencuci mulut cuka dan setengah sudu teh garam, campurkan dan tambahkan tepung sebanyak yang diperlukan.

Kami menguli doh dengan baik sehingga mendapat doh yang lembut.

Kami membahagikan doh yang kami menguli dengan kelembutan cuping telinga menjadi 30 bahagian yang sama dan menggulung doh (ukuran walnut) dengan baik.

Kami mengambil 1 daripada doh yang kami gulung, taburkan tepung jagung di atasnya dan membukanya dalam ukuran pinggan kecil dengan bantuan penggelek.

Masukkan baki doh dengan cara yang sama dengan rolling pin dan tepung jagung.

Kami membukanya dengan ukuran pinggan dan mengumpulkannya sepuluh hingga sepuluh. Dengan bantuan pati dan pin penggelek, kami membentuk sepuluh keping pertama menjadi doh berukuran lembaran penaik.

Trik baklava rumah

Doh baklava harus dibuka dengan sangat nipis. Biasanya 40 lapisan doh dilancarkan. Sekiranya doh digulung dengan nipis, anda perlu menggunakan telur yang cukup agar tahan lama. Tepung gandum keras disyorkan dalam adunan.

Sekiranya anda mahu baklava garing, tambahkan setengah jus lemon ke dalam adunan.

Mentega meningkatkan rasa baklava. Sekiranya anda tidak menyukai mentega, anda juga boleh menggunakan marjerin susu tinggi.

Buah pistachio dan walnut yang akan anda gunakan untuk menaburkannya di dalam dan di dalamnya mestilah segar. Gunakan hasil panen baru sebaik mungkin.

Sekiranya boleh, anda harus memasak baklava di atas api kayu. Anda boleh memasak baklava yang telah disediakan untuk ini di dalam ketuhar di kawasan kejiranan anda.

Lemon seperempat yang anda tambahkan ke sherbet akan mengelakkan sherbet bergula. Anda harus mencurahkan serbet setelah adunan sejuk. Sekiranya anda menuang adunan semasa panas, ia boleh menjadi doh. Sekiranya anda mencurahkannya semasa sejuk, baklava akan mempunyai konsistensi yang tepat.

Recent Posts