Bahan untuk Lasagna dengan sos bechamel:
1 pek lasagna
1 gelas keju cheddar
Untuk sos bechamel:
2 sudu mentega
4 sudu tepung (tambah sedikit demi sedikit, hentikan penambahan jika terlalu banyak)
3 cawan susu
garam
1 sudu teh lada hitam
Mortar dengan daging cincang:
300 gr. mince
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 sapu sudu pes tomato
2 biji tomato
garam, lada, cili, minyak sayuran
Penyediaan Lasagna dengan Sos Bechamel:
Mulailah memanggang daging cincang dengan sedikit minyak. Setelah meninggalkan air, masukkan bawang yang anda cincang untuk dimasak.Setelah bawang telah pudar, masukkan pes tomato dan goreng. Masukkan bawang putih. Masukkan tomato dadu, tutup dan tunggu sehingga tomato masak.Setelah tomato dimasak, matikan api.Siapkan sos bechamel pada masa yang sama. Cairkan mentega dan campurkan dengan pukul, masukkan tepung dan gorengkannya dalam masa yang singkat. Masukkan susu sedikit demi sedikit, terus kacau.
Masak hingga mendidih. Masukkan garam dan lada. Sediakan sos anda yang tidak terlalu pekat, dengan mengambil kira ia akan menjadi pekat semasa ia sejuk.
Walaupun minuman dengan sos bechamel dan daging cincang panas, kami akan menyediakan makanan kami sehingga lasagna menjadi lembut, kerana kami akan menggunakan lasagna tanpa mendidihnya. Sekiranya anda menggunakan gelas pinjaman segi empat tepat, tiga lasagna akan sesuai tepat di sebelah satu sama lain secara menegak. Sebarkan satu sudu sos Béchamel atas hutang saya dan sebarkan lapisan Lasagna. Sebarkan rata ke atas lasagna dalam lapisan daging cincang yang nipis dan tuangkan lagi dengan sudu sos bechamel. Ulangi proses mengikut urutan ini sehingga pengisian selesai dengan meletakkan lasagna sekali lagi. Sebarkan lapisan lasagna di atas dan tuangkan hanya sos béchamel yang selebihnya. Taburkan keju cheddar parut di atasnya dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar cheddars hingga kekuningan dan siap dihidangkan.
Selamat menjamu selera!
