Diperkirakan pertama kali digunakan oleh orang Mesir sepuluh ribu tahun yang lalu, barli adalah salah satu biji-bijian tertua di bumi.
Barli sangat bermanfaat apabila dimakan bukan hanya sebagai makanan tetapi juga sebagai jus barli. Segelas barli yang dimasak adalah sumber kaya yang memenuhi sekitar 25 peratus keperluan serat harian. Penyelidik hari ini, selain ini, mendedahkan 3 manfaat barli untuk kesihatan yang sangat penting. Inilah faedahnya:
1. Menurunkan kolesterol jahat
Para penyelidik menyatakan bahawa barli melindungi tubuh daripada penyakit kardiovaskular dengan mengawal tahap kolesterol dalam darah sekurang-kurangnya sebanyak gandum.
Bagaimana penyembuhan ekspektoran dilakukan?
Sebaliknya, jumlah kalori dalam barli kurang daripada jumlah kalori dalam oat. Walaupun hidangan barli mempunyai kira-kira 200 kalori, gandum mengandungi 300 kalori. Oleh itu, anda boleh mengambil barli secara bergantian dengan gandum dalam sarapan anda dengan tenang.
2. Menurunkan gula darah
Kajian lain menunjukkan bahawa barli membantu menurunkan gula darah, berkat jumlah magnesium yang dikandungnya.
Penyelidik menekankan bahawa orang yang makan dua porsi barli sehari mempunyai diabetes jenis 2 yang terkawal dan mengurangkan penyakit jantung dengan ketara.
3. Memanjangkan jangka hayat
Barli membantu mengurangkan risiko kematian pramatang seperti biji-bijian lain.
Menurut satu kajian, orang yang kerap mengonsumsi biji-bijian mempunyai risiko kematian pramatang 22 persen lebih rendah.
Akibatnya, kesan positif yang signifikan dalam memilih barli dan biji-bijian berkhasiat lain daripada karbohidrat halus seperti produk tepung putih, produk gula putih, beras putih dan pasta putih tidak dapat dinafikan.
Bagaimana barli dimasak?
Bahan
-1 gelas barli
- Itu
Penyediaan bubur barli:
Setelah barli dicuci bersih, ia dipindahkan ke periuk dan air ditambahkan ke dalamnya. Apabila warna air menjadi gelap, air ini dicurahkan. Kemudian, air dimasukkan ke dalam periuk lagi dan barli direbus di dalam air ini selama setengah jam.
Cadangan perisa barli
• Cuba gunakan barli dan bukannya nasi. Barli juga sesuai dengan sayur-sayuran panggang.
• Sekiranya anda menambah barli ke sup anda, anda akan mendapat sup yang enak dan kuat.
• Sebagai makan malam ringan, anda boleh menyiapkan salad anda dengan menambahkan barli.
• Adakah anda pernah mencuba puri buah barli untuk sarapan pagi anda? Ini akan menjadi rasa yang memuaskan untuk memulakan segar.
• Akhirnya, anda boleh menyediakan sandwic anda dengan roti barli atau menggorengnya dan menambahkannya ke sup anda.
Istimewa Pink Delima
