Pakar Dietian Tuğçe Aytulu dari Jabatan Pemakanan dan Diet Hospital Amerika berkongsi cadangannya mengenai pemakanan umum semasa kemoterapi.
• Mengamalkan diet yang merangkumi semua jenis sayur-sayuran. Cuba pilih kekacang (seperti kacang buncis, lentil, kacang kering) dan bukannya produk daging pada beberapa hari dalam seminggu. Walau bagaimanapun, dalam beberapa rawatan, gas, pembengkakan dapat dilihat atau kepekaan mungkin berlaku kerana operasi sebelumnya. Dalam kes ini, mungkin diperlukan untuk mengelakkan kekacang. Rujuk doktor dan / atau pakar diet anda.
• Minum sekurang-kurangnya 5 bahagian sayur-sayuran dan buah-buahan dari semua warna sehari. Sebagai contoh, gunakan campuran buah sitrus, sayur-sayuran berdaun hijau gelap dan sayur-sayuran akar kuning pada siang hari. Sayur-sayuran dan buah-buahan dalam pelbagai warna mengandungi unsur-unsur yang mempromosikan kesihatan yang dikenali sebagai fitokimia.
• Pilih makanan dengan kandungan serat tinggi setiap hari; bijirin seperti kekacang, roti gandum, bulgur, misalnya
• Hadkan makanan tinggi lemak, terutama yang berasal dari haiwan. Pilih susu dan produk tenusu rendah lemak. Gunakan teknik memasak rendah lemak. Cuba kaedah mengukus, mendidih.
• Pilih makanan yang kurang masin, asap dan acar.
• Kekalkan berat badan ideal dan aktif secara fizikal.
• Sekiranya anda minum alkohol, minum dalam jumlah yang terkawal.
• Simpan makanan dengan cara yang selamat dan sihat.
• Semasa membeli-belah di kedai runcit, perhatikan pelbagai jenis makanan.
Adakah pemakanan akan terjejas sekiranya nilai darah menurun selepas kemoterapi?
Bergantung pada rawatannya, sel darah merah atau sel darah putih mungkin menurun. Dalam kes ini, keletihan dan kelemahan dapat dilihat. Di samping itu, badan boleh menjadi lebih terdedah kepada jangkitan. Atas sebab ini, pembersihan makanan dan bahan yang dimakan adalah yang pertama di antara langkah-langkah yang harus diambil dalam pemakanan. Di samping itu, tangan harus dicuci dengan sabun dengan baik semasa menyediakan makanan dan sebelum makan. Semasa makan di luar, sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, sos mayonis tidak boleh disukai. Sebelum makan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah di rumah, mereka harus disimpan di dalam air dengan cuka dan dibasuh dengan banyak air. Sebaiknya memasak makanan di dalam periuk tekanan stim (pressure cooker) Dengan cara ini, menjadi lebih mudah untuk melindungi dari jangkitan dari segi pemakanan.
Apa yang boleh dilakukan sekiranya terdapat mual dan muntah selepas kemoterapi?
Mual dan / atau muntah mungkin disebabkan oleh kemoterapi atau radioterapi. Sekiranya ia disebabkan oleh kemoterapi, ia mungkin bermula pada hari anda menerima rawatan dan berterusan selama 3 hari atau lebih lama selepas itu. Walau bagaimanapun, beberapa rawatan mungkin tidak mual dan muntah sama sekali. Selain itu, tidak setiap rawatan boleh menyebabkan kesan ini pada setiap pesakit. Penyebab mual dan muntah lain dalam kemoterapi mungkin termasuk rasa sakit, kelemahan, penyakit, ubat-ubatan, dan tekanan yang kuat.
Langkah-langkah yang harus diambil terhadap mual dan muntah dalam pemakanan;
- Daripada 3 hidangan besar sehari, pilihlah makan 6-8 makanan yang terdiri daripada bahagian yang lebih kecil.
- Untuk menghilangkan rasa tidak sedap di mulut anda, bilas mulut anda dengan campuran 1 sudu teh baking soda, 3/4 sudu teh garam dan 1 gelas air suam sebelum makan.
- Daripada hidangan pedas, panas dan panas, lebih suka makanan yang boleh dimakan pada suhu bilik atau suam.
- Makanan manis, berlemak, pedas yang berlebihan dapat meningkatkan rasa mual anda.
- Sekiranya boleh, makan di persekitaran yang tenang. Makan dalam suasana damai menenangkan anda dan memudahkan anda makan. Bilik harus berventilasi dan tidak boleh ada bau makanan.
- Anda boleh minum jus buah dan ayran tanpa garam sepanjang hari.
- Gula seperti mentol dan gula lemon dapat melegakan loya dan mengurangkan rasa tidak sedap di mulut anda.
- Sekiranya anda terlalu banyak muntah, dehidrasi (kehilangan elektrolit dan cecair dari badan) boleh menjadi masalah serius. Cuba minum selama ini, tetapi ini sedikit sukar. Selepas muntah, bilas mulut anda dengan air. Setelah menunggu sebentar, anda boleh memilih minuman seperti jus epal, kaldu ayam suam, sup, dan kompot. Sekiranya anda tidak mendapat cukup cecair, berjumpa dengan doktor anda.
Sekiranya rasa pahit dan logam berlaku di mulut, apa yang boleh dilakukan untuk mengurangkannya?
• Anda boleh makan gula-gula pudina lemon tanpa gula atau mengunyah permen karet.
• Anda boleh membumbui makanan anda dengan rempah seperti kemangi, lada, rosemary atau perasa seperti bawang putih dan sos seperti saus tomat atau mustard.
• Anda tidak boleh menggunakan bahan plastik sebagai ganti garpu logam dan pisau.
• Anda tidak boleh menggunakan makanan anda dengan lemon, cuka atau acar. Walau bagaimanapun, jika anda mengalami sakit di mulut atau tekak, ini mungkin berbahaya.
• Sekiranya anda menghadapi masalah makan daging merah, anda boleh memilih makanan kaya protein lain. Contohnya, kekacang (seperti kacang kering, lentil, kacang buncis), ikan, telur, ayam, ayam belanda, susu, yogurt, dadih, susu kedelai.
• Anda boleh menjadikan buah segar menjadi minuman dengan membuat pengisar dengan ais krim, yoghurt atau susu.
Cadangan pemakanan yang dapat membantu mencegah berulang selepas kemoterapi berakhir
• Berat badan anda yang ideal.
• Lakukan senaman ringan dan teruskan ini sepanjang hayat.
• Makan makanan yang mencukupi dan seimbang. Perhatikan pelbagai jenis makanan.
• Kurangkan pengambilan lemak anda, jauhi daging berlemak sebanyak mungkin. Pilih minyak yang mengandungi asid lemak tak jenuh (soya, minyak zaitun, minyak jagung, minyak bunga matahari, minyak canola).
• Pilih produk daging tanpa lemak.
• Elakkan garam berlebihan. Pengambilan garam setiap hari mestilah 5-6 gram.
• Minum makanan yang terlalu masin, seperti acar dan acar, dalam jumlah kecil.
• Makan buah yang dikupas dengan kulitnya. Dengan cara ini, anda akan mendapat lebih banyak pulpa.
• Minum sekurang-kurangnya 5 bahagian buah dan sayur sehari. Berhati-hatilah untuk mengambil daun hijau gelap dan sayur-sayuran berwarna kuning.
• Masak pinggan sayur dengan sedikit air atau jusnya sendiri dan segera makan.
• Minum 2 hidangan kekacang setiap minggu.
• Lebih suka roti gandum.
• Pilih makanan yang kaya dengan kalsium dengan rendah lemak. Makan 2-3 gelas susu rendah lemak dan / atau produk tenusu sehari.
• Lebih suka makan makanan semula jadi dan bukannya makanan siap pakai dengan bahan pengawet kimia.
• Perhatikan keadaan penyimpanan makanan.
• Semasa menyediakan makanan, gunakan kaedah memasak seperti memanggang, memanggang, mengukus, mendidih dan bukannya menggoreng, memanggang, merokok. Sekiranya anda betul-betul perlu memasak dengan kaedah menggoreng, masaklah di bawah 150 darjah dan dengan sedikit minyak.
• Pilih untuk tidak menggunakan alkohol. Sekiranya alkohol digunakan, wanita harus menghadkan kepada 1 gelas sehari dan lelaki hingga 2 gelas sehari.
