Kami mencari jawapan kepada persoalan bagaimana memakan asam jawa dan apa itu asam jawa. Manfaat asam jawa, yang bermanfaat untuk kesihatan, digunakan baik di dapur maupun untuk tujuan perubatan, dan jawapan kepada persoalan bagaimana makan asam jawa.
Apa itu asam jawa?
Tamarind adalah buah yang enak, manis dan masam yang mempunyai pelbagai kegunaan untuk tujuan perubatan dan masakan. Asam malar hijau serupa dengan kacang lebar yang dicirikan oleh daun dan buah coklat panjang. Buah ini dalam penampilan kacang lebar adalah adunan melekit, berdaging dan berair dengan buah asam jawa. Buah asam jawa yang berisi, berair dan pucat ini dimakan. Kerana ia manis dan masam, buah ini biasanya dinikmati oleh orang.
Di mana asam jawa tumbuh?
Pokok asam jawa berasal dari kawasan tropika di Afrika, terutama Sudan, tetapi penanamannya telah menyebar ke hampir semua kawasan tropis di dunia kerana ia merupakan sumber pemakanan dan rasa unik yang bermanfaat dan diinginkan. Ia telah diusahakan selama ribuan tahun dan mungkin telah menuju ke Asia 5.000 tahun yang lalu. Sehingga 500 tahun yang lalu, dia telah melakukan perjalanan ke Amerika melalui penjelajah Sepanyol. Amerika Selatan dan Mexico terus menjadi pengguna dan pengeluar asam jawa terbesar di dunia.
Bagaimana cara makan asam jawa?
Ia dapat dimakan sebagai buah mentah yang ditambahkan ke pencuci mulut setelah dimasak atau dikeringkan sepenuhnya dan berubah menjadi rempah. Tamarind sering digunakan dalam jem dan sos dan bahkan dijadikan gula-gula kering dan diproses di beberapa tempat di dunia. Tamarind selalu digunakan dalam sup dan makanan di Asia dan Amerika Selatan kerana manfaat kesihatannya.
Nilai pemakanan asam jawa
Tamarind adalah produk yang sangat berharga di dunia kerana komponen pemakanannya. Ini termasuk vitamin C, E dan B, kalsium, zat besi, fosforus, kalium, mangan dan serat makanan. Ia juga mengandungi sebatian organik yang menjadikan asam jawa sebagai antioksidan dan anti-radang yang kuat.
Apakah faedah asam jawa?
Meningkatkan penghadaman
Oleh kerana asam jawa mengandungi serat makanan dalam jumlah tinggi, ia dianggap sebagai julap semula jadi. Makan asam jawa sebagai buah atau rempah dapat meningkatkan kecekapan sistem pencernaan anda, serat dapat mengumpulkan najis anda sehingga mudah melewati otot licin saluran usus. Tamarind juga merupakan zat yang bijaksana, yang bermaksud merangsang aktiviti hempedu, yang dapat membantu melarutkan nutrien lebih cepat, dan serat merangsang jus gastrik untuk mempercepat pencernaan.
Semua ini menjadikannya julap yang kuat jika keadaan melalui sistem pencernaan anda lebih cepat dan jika anda mengalami sembelit kronik. namun asam jawa cukup aneh dapat mengurangkan najis yang longgar kerana jumlah serat. Kajian menunjukkan bahawa ia baik untuk cirit-birit kronik.
Melindungi kesihatan jantung
Kajian mengenai asam jawa telah membuktikan bahawa ia berkesan dalam mengurangkan tekanan darah dan kolesterol. Kandungan serat dalam asam jawa mempunyai kaitan dengan pengurangan kolesterol, kerana diketahui dapat menghilangkan kolesterol LDL yang berlebihan dari urat dan arteri. Kalium dalam asam jawa mungkin bertanggung jawab atas penurunan tekanan darah kerana dikenal sebagai vasodilator yang dapat mengurangkan tekanan pada sistem kardiovaskular. Tahap vitamin C yang luar biasa dalam asam jawa juga mempunyai kaitan dengannya. Vitamin C adalah antioksidan yang dapat mengurangkan kesan radikal bebas. Ia membantu menghilangkan masalah kesihatan yang berkaitan dengan jantung.
Meningkatkan peredaran
Satu hidangan asam jawa memenuhi lebih daripada 10 peratus keperluan vitamin dan mineral harian anda. Sumber zat besi yang sihat dalam tubuh memastikan jumlah sel darah merah yang betul di dalam badan, yang membolehkan otot dan organ yang berlainan berfungsi dengan baik. Kekurangan zat besi juga menyebabkan anemia, yang ditandai dengan kelemahan, keletihan, sakit kepala, gangguan kognitif, dan masalah perut. Untuk merawat anemia, anda perlu makan banyak asam jawa.
Meningkatkan Fungsi Saraf
Salah satu vitamin yang paling penting dalam asam jawa adalah B complex. Bahagian penting dari keluarga vitamin B, asam jawa membantu meningkatkan fungsi saraf. Tamarind bertanggungjawab untuk meningkatkan fungsi saraf serta perkembangan otot, yang dapat membantu anda tetap aktif, menjaga refleks, dan tetap kuat.
Pengurangan berat
Salah satu sebatian unik yang boleh diperolehi sebagai asam jawa atau dijadikan rempah mengandungi asid hidroksisitrik (HCA). HCA dikaitkan dengan penurunan berat badan kerana terbukti menghalang enzim dalam badan yang secara khusus membantu menyimpan lemak. Juga, asam jawa diketahui dapat menekan selera makan dengan meningkatkan serotonin neurotransmitter. Penyelidikan di kawasan-kawasan ini masih berjalan, tetapi diketahui menunjukkan hasil yang berkesan dalam penurunan berat badan.
Meningkatkan Kekebalan
Jumlah vitamin C yang tinggi dan kesan antioksidan lain dalam asam jawa membantu menguatkan sistem imun dan melindungi daripada penyakit mikrob dan kulat lain. Selain itu, kerana kesan antiseptik dan antimikroba, ia juga mengurangkan pembentukan parasit di dalam badan. Ini dikaitkan dengan penghapusan cacing usus pada anak-anak, terutama di daerah tropis di mana asam jawa ditanam.
20 tahun lebih muda hatiPada masa yang sama, asam jawa adalah makanan yang sangat berguna untuk penyakit hati. Dikatakan bahawa penawar yang disediakan dengan asam jawa menjadikan hati 20 tahun lebih muda.
Resipi penawar asam jawa yang meremajakan hati
100 gram kalkun besi dihancurkan menjadi 1 liter air dan rebus. Selepas menapis, 1 gelas diminum pada waktu pagi dan petang.
Tamarind pandai menghilangkan lemak dari hati anda dan dapat membantu merawat hampir semua masalah hati.
