Bahan
1 dada ayam sederhana (100 gr.)
1 lobak kecil
1 kentang kecil
1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
4 gelas air
Persediaan untuk
Masukkan daging ayam yang telah dikulit dan dibasuh dengan sempurna ke dalam kuali dan masukkan air. Setelah 30 minit memasak dengan api sederhana, daging ayam diambil dari periuk.
Masukkan wortel parut dan kentang dadu ke dalam air mendidih. Apabila sayur-sayuran dimasak, periuk dikeluarkan dari dapur setelah kira-kira 10 minit dan minyak zaitun dara tambahan ditambahkan dan dihidangkan semasa suam. Sekiranya anak anda kecil, anda juga boleh memarut kentang dan memasukkannya ke dalam.
Sekiranya bayi dapat makan kental, dia juga dapat menambahkan daging ayam ke dalam sup, dan kentang dapat dipotong menjadi kiub.
Dr. Catatan Mahir Gülcan
Sup berperanan menyelamatkan nyawa setiap ibu dalam memberi makan anaknya kerana ia adalah bahan yang sihat, cair, mudah dimakan, terutama pada anak-anak dengan anoreksia, dan salah satu makanan utama untuk bayi kecil.
Ayam mengandungi terutamanya vitamin B3 dan B6, zat besi, kalium, selenium, zink dan protein. Daging ayam, yang merupakan sumber protein yang kaya, rendah lemak ketika kulitnya dikeluarkan.
Kaya dengan selenium, daging ayam juga menyumbang kepada penguatan sistem imun dengan mineral zat besi dan zinknya. Mineral ini didapati dua kali lebih tinggi dari dada ayam berbanding daging merah. Dada sangat kaya dengan vitamin B6, yang melindungi jantung.
Oleh kerana terdapat banyak spekulasi mengenai ayam yang terdapat di pasar, daging ayam organik harus lebih disukai sebagai daging ayam. Anda dapat memberi bayi anda dengan mudah 7 bulan ke atas sebagai makanan sup.
www.kidsgourmet.com.tr
