Bagaimana cara diet diabetes?
Pemakanan dan diet mempunyai peranan penting dalam rawatan diabetes. Diet diabetes diatur dengan mempertimbangkan gaya hidup, tinggi badan, berat badan, ubat-ubatan yang digunakan dalam rawatan diabetes dan jenis dan jumlah insulin, aktiviti fizikal harian dan tabiat pemakanan. Atas sebab ini, diet satu diabetes berbeza dari yang lain. Makan lebih banyak daripada jumlah yang disarankan dalam program diet menyebabkan gula darah anda meningkat, dan kurang makanan menyebabkan gula darah anda menurun. Dalam kedua kes tersebut, kawalan diabetes terganggu. Oleh itu, berhati-hati agar tidak meninggalkan senarai diet dari segi jumlah tenaga harian. Keseimbangan antara makanan yang anda makan, ubat dan senaman memainkan peranan penting dalam mengawal diabetes. Gayrettepe Florence Nightingale Hospital, dari jabatan penyakit endokronologi dan metabolik, Prof. Dr. Sait Gönen menjelaskan pengajaran hidup dengan diabetes dalam 22 langkah;
1-Peraturan utama pekerjaan: Penting bagi pesakit diabetes untuk makan jumlah makanan yang sama pada waktu yang sama setiap hari.
2-Tidak boleh melangkau makanan: Makanan yang anda ketinggalan atau kelewatan akan menyebabkan perubahan ketara dalam gula darah anda.
3- Air sumber kehidupan: Anda harus minum sekurang-kurangnya 10 gelas (2 liter) air setiap hari untuk menjaga keseimbangan air.
4- Jauhkan dari: Gula, makanan bergula; minuman bergula, minuman ringan, cola, sherbet buah, coklat panas, salep, boza, serbuk buah segera ...
5-No alkohol: Semua minuman beralkohol; Jauhi wain, raki, bir, wiski dan minuman keras.
6-Perhatikan makanan dengan kandungan lemak dan gula yang tinggi: Inilah masanya untuk menjauhkan diri daripada kek, kek, biskut, biskut, pai, donat, halva dan pencuci mulut bergula yang lain.
7-Keluarkan makanan goreng atau panggang, daging, sayur-sayuran, doh, kentang goreng dari meja anda.
8-Mereka tidak akan dimakan: Kulit ayam, daging organ berlemak, jeroan, produk makanan ringan; salami, soudjouk, sosej, pastrami, memanggang ...
Makanan berlemak; krim, krim, saus tomat, mayonis, salad dressing, dressing kek, tahini, tahini halva
9-Berhenti memberi makan dengan lemak pejal: Lemak; Jangan sekali-kali menggunakan mentega, lemak tinggi, lemak babi, marjerin yang dikeras.
10-Anda sekarang mempunyai rakan untuk diet yang sihat: Letakkan semua buah-buahan, sayur-sayuran dan buah-buahan kering di atas meja anda.
11-Kembali ke makanan ibu: Sudah tiba masanya untuk membuang makanan siap pakai, roti putih, biskut, kek dan keropok dari rak.
12-Seimbangkan pengambilan teh dan kopi anda: Anda boleh minum teh, linden, teh herba dan air mineral secara bebas. Semua teh ini harus tanpa gula, tetapi boleh diminum dengan pemanis.
13- Tidak boleh alkohol: Alkohol adalah bahan yang tidak boleh digunakan kerana kekurangan nilai pemakanan serta mempunyai banyak kesan berbahaya dari segi kesihatan. Terutama jika anda menghidap diabetes, anda harus mengetahui kesan negatif alkohol pada anda dan bertindak sewajarnya. Alkohol boleh menyebabkan hipoglikemia teruk pada penderita diabetes dan melambatkan pemulihan dari hipoglikemia. Ini menyebabkan ini melalui dua cara. Yang pertama adalah dengan menekan pengeluaran glukosa di hati, dan yang kedua dengan mengganggu persepsi awal seseorang terhadap hipoglikemia. Atas sebab ini, apabila pesakit diabetes akan menggunakan alkohol, ia tidak boleh melebihi dua kali ganda dan harus mengambil karbohidrat yang diperlukan dengannya. Perlu juga diperhatikan bahawa minuman beralkohol mungkin mengandungi gula (bir, minuman keras dan wain manis). Tidak selesa untuk minum alkohol semasa perut kosong. Alkohol menyebabkan hipoglikemia teruk pada pesakit diabetes dan melambatkan pemulihan dari hipoglikemia.
14-Ubah pilihan roti anda: Pilih roti gandum, rai atau oat dan bukannya roti putih.
15-Lebih suka makan buah segar dan bukannya jus buah segera.
Sertakan kekacang dalam makanan anda dengan kerap.
17-Sup penyiram meja: Pilih sup lentil sebagai sup dan pilaf bulgur sebagai nasi.
18-Matlamat utama: Model diet Mediterranean: mengamalkan diet baru anda yang kaya dengan biji-bijian, kekacang, sayur-sayuran dan buah-buahan segar, ikan dan minyak zaitun, miskin dari segi penggunaan daging, susu dan tenusu. Beberapa kali seminggu ikan, ayam dan telur disyorkan. Jenis diet ini merangkumi 2-3 makanan seminggu untuk daging merah. Minyak zaitun digunakan sebagai minyak dalam makanan dalam diet Mediterranean.
19-Jangan makan apa sahaja yang datang sebelum anda secara rawak: Pendekatan diet ini juga disyorkan bagi mereka yang tidak menghidap diabetes. Pemakanan adalah aktiviti yang harus selalu dirancang oleh seseorang di hadapan. Ini adalah kemampuan untuk mengonsumsi makanan dengan betul yang terdiri daripada karbohidrat (gula, kanji), protein dan lemak. Kanji; Ia terdapat dalam roti, beras, pasta, bijirin, kentang dan kekacang kering. Gula semulajadi, iaitu fruktosa, terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Anda harus tahu bahawa makanan semula jadi adalah sumber tenaga, vitamin dan mineral yang baik. Protein; Ia terdapat dalam unggas seperti daging, daging lembu, ayam, ayam belanda, ikan, susu dan produk tenusu, telur dan kekacang kering. Mengandungi marjerin, mentega, minyak, daging, susu dan lemak keju. Makanan berkalori tertinggi adalah lemak (1 gram mempunyai 9 kalori), diikuti dengan alkohol (7 kalori setiap 1 gram), yang tidak mempunyai nilai pemakanan. Yang terakhir adalah karbohidrat dan protein, yang mengandungi 4 kalori dalam 1 gram.
20-Ingatlah: Merupakan bahagian terpenting dalam terapi diet anda sama ada anda menggunakan pil atau insulin secara berterusan. Gula dalam makanan, yang kita sebut karbohidrat, meningkatkan gula darah. Oleh kerana ia mempunyai kalori lemak yang sangat tinggi, ia menjadikan anda gemuk. Atas sebab ini, adalah mustahak untuk mengurangkan lemak dalam diet pesakit diabetes dewasa yang berlebihan berat badan (memakan lemak kurang tepu kerana risiko penyakit kardiovaskular) dan makan makanan karbohidrat secara sederhana.
Kumpulan roti, buah, kekacang, sayur-sayuran, susu dan produk tenusu, yang merupakan antara makanan dalam senarai makanan anda, mengandungi karbohidrat.
21-Konsumsi lebih sedikit lemak: Makanan berlemak seperti minyak sayuran, marjerin dan mentega mempunyai kalori satu kali lebih banyak daripada gula, kanji dan protein. Oleh itu, dengan mengurangkan semua lemak, kita mengurangkan penggunaan tenaga, risiko kegemukan dan oleh itu risiko diabetes. Mengehadkan pengambilan lemak harian juga mengurangkan risiko barah usus besar, prostat dan payudara.
Lemak tepu padat pada suhu bilik dan terdapat dalam daging, produk tenusu dan marjerin padat yang terbuat dari minyak sayuran. Memotong lemak yang kaya dengan asid lemak jenuh juga akan mengurangkan risiko arteriosklerosis dan serangan jantung. Minyak zaitun adalah makanan pilihan kerana dapat mengurangkan risiko arteriosklerosis. Walau bagaimanapun, minyak zaitun juga tinggi kalori.
22-Kurangkan garam: Oleh kerana rasa garam adalah rasa yang diperoleh, apabila anda mengurangkan jumlah garam yang anda makan, rasa apa yang anda makan akan seimbang setelah jangka waktu tertentu. Dengan tidak menambahkan garam semasa memasak atau tidak menambahkan garam pada hidangan di meja, anda akan mengurangkannya.
Prof dr. Mustafa Sait GÖNEN
Hospital: Hospital Gayrettepe Florence Nightingale
Unit: Penyakit Endokrinologi dan Metabolik
