Kami berkongsi dengan anda resipi penderma daging, yang dimakan oleh semua orang di antara hidangan Turki. Betapa menyusahkannya, bagaimana membuat penderma daging di rumah? Jawapan untuk soalan itu sebenarnya sangat mudah. Penderma daging yang anda buat di rumah akan lebih sihat dan selamat daripada penderma daging yang anda makan di luar. Jadi bagaimana anda membuat penderma daging di rumah? Bagaimana pemilihan daging? Inilah cara membuat penderma daging di rumah dengan segala muslihat ...
Bahan
-1,5 kg daging lembu entrecote atau daging lembut dari bahagian belakang anak lembu
Roti penderma nipis
-Tomato
-Mint
-Parli
Bawang wax
Bahan untuk pengasam
-1.5 gelas susu (untuk pengasam)
-2 jus bawang
-Buat setengah cawan teh cair
-Lada hitam
-Lada manis
-Salut
Untuk sos penderma;
-3 sudu besar pes tomato
-1 ulas bawang putih
- Separuh teh segelas minyak zaitun
Sejumput gula
-Lada hitam
-4-5 gelas air panas
Bagaimana ia dilakukan?
Untuk pengasam;
-Pertama, potong daging anda seperti daun nipis dan masukkan ke dalam bekas yang akan anda perap.
Masukkan susu, minyak, jus bawang, lada hitam, serbuk cili dan garam di atasnya.
-Kacau rata, tutup dengan filem regangan dan simpan di dalam peti sejuk selama sehari.
Letakkan daging menunggu satu hari di sebotol.
Buka bahagian bawah kuali dan tunggu sehingga pemanasan.
-Setelah siling anda dihangatkan, tambahkan daging anda ke kuali anda.
Masak di atas kuali sehingga semua sisi karamel.
- Potong bahagian daging yang dimasak dengan bantuan pisau dan masukkan bahagian yang belum dimasak kembali ke dalam kuali dan biarkan hingga masak.
-Kami meneruskan proses ini sehingga semua daging kita dimasak.
Untuk membuat sos;
Masukkan minyak ke dalam kuali dan bawang putih cincang dan panggang selama 1 minit.
-Kemudian masukkan pes tomato dan panggang selama satu atau dua minit, masukkan air, gula dan lada hitam dan tunggu hingga pekat dengan api kecil.
Setelah daging dan sos dimasak, ambil dua tortilla doner.
Untuk memandu; Sediakan campuran minyak zaitun, lada cili, pasli cincang dan sebarkan ke seluruh roti.
Panaskan atau panggang roti anda.
-Taruh roti yang dipanaskan di atas satu sama lain dan tambahkan bawang sumac, tomato cincang, pasli cincang, pudina, daging, dan akhirnya, tuangkan sos di atasnya dan buat bungkus.
Petua;
- Sekiranya kita menemui helah membuat penderma daging di rumah; anda perlu mengalahkan daging anda dengan sangat halus.
- Nisbah garam dan minyak harus digunakan sama.
- Untuk penderma yang lembut dan lazat, penting untuk menjaga daging pada musim.
- Pemilihan daging mestilah tenderloin atau entrecote (steak).
-Penyumbang kualiti bersinar dan menjadi merah apabila mentah.
Masa memasak tidak boleh lama. Sekiranya terlalu matang, penderma menjadi kering dan keras.
Selamat menjamu selera...
