Kami telah menyediakan berita hebat bagi mereka yang tidak tahu membuat pasta, yang disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa dan sering disukai kerana kepraktisannya.
Bagaimana pasta dibuat?
Terutama mereka yang baru mula memasuki dapur, mereka yang harus membaca dari keluarga mereka dan harus memasak pasta mereka sendiri, orang yang baru berkahwin…. Kita semua belajar bagaimana memasak pasta. Sekarang adalah masa untuk mengajar.
Sangat mudah untuk merosakkan hidangan ini yang nampaknya mudah, jadi baca resipi kami dengan teliti.
Bagaimana membuat adunan pasta segar?
Pertama sekali, anda perlu membeli periuk dalam.
Oleh kerana pasta mempunyai struktur yang membengkak kerana menyerap air, jangan cuba membuatnya dalam periuk kecil dengan tertipu oleh ukurannya dalam bungkusan.
Jumlah air
Jumlah air yang anda perlukan untuk merebus sebungkus pasta tidak boleh melebihi 3 hingga 4 periuk. Sekiranya anda menambahkan terlalu banyak air, anda mungkin sukar memahami seberapa banyak air rebus. Sekiranya anda menambahkan lebih sedikit air, ia akan kurang mendidih, tidak perlu dinyatakan.
Jumlah garam di dalam air
Sebaik sahaja kami meletakkan air pasta yang biasanya kami lihat dari ibu kami di atas dapur, mereka menambah sedikit garam. Namun, menurut para tukang masak Itali, garam yang akan ditambahkan ke dalam air hanya boleh setelah air mendidih dan air mendidih semudah mungkin.
Lupakan minyak
Sekali lagi, kita melihat ibu kita memasukkan minyak ke dalam air rebus semasa membuat pasta. Kami juga tidak tahu bahawa itu salah. Namun, jangan sekali-kali menambahkan minyak ke dalam air panas.
Air mendidih
Sebelum memasukkan pasta ke dalam air, pastikan air terlalu banyak mendidih.
Campurkan segera
Perkara pertama yang anda lakukan setelah memasukkan pasta ke dalam air hendaklah mencampurkannya segera. Pencampuran ini harus berterusan sekurang-kurangnya 30 saat.
Jangan tutup periuk
Salah satu kesalahan terbesar yang dilakukan adalah menjaga mulut ditutup dengan api kecil semasa merebus pasta. Pasta dimasak dengan api yang tinggi dan periuk dibiarkan terbuka.
Penyediaan sos
Sebelum mengeringkan pasta, sedikit air harus diketepikan untuk memasukkannya ke dalam sos pasta. Ini bermaksud bahawa sos akan dibumbui lebih banyak dengan ekstrak pasta.
Jangan sekali-kali mencuci pasta selepas mengolesnya
Gunakan saringan lubang halus semasa menegangkan pasta. Dengan cara ini, semua air tidak akan disalirkan dan pasta akan terhindar dari saling melekat.
Isu yang paling penting adalah masa
Setelah pasta direbus dan dikeringkan, ia mesti ditumis dan dimakan tanpa berlengah. Sekiranya anda mahu pasta menjadi enak, anda harus meluangkan masa dari penyediaannya hingga makan pendek.
Catatan yang paling penting pada soalan "Bagaimana membuat pasta?":
Pastikan untuk menganalisis dengan baik sos pasta mana yang sesuai untuk anda. Tidak kira betapa cantiknya anda membuat pasta, jika kuahnya tidak sesuai dengan selera pengantin lelaki anda, pasta itu tidak boleh cantik.
Elif Hande Güney Pembenar.com
