Memasak buah pinggang lembut dan enak bergantung pada beberapa muslihat. Perincian ini mesti diketahui sebelum memasak buah pinggang.
Bagaimana buah pinggang dimasak?
Ginjal mempunyai lapisan membran di atasnya. Sangat penting untuk membersihkan membran ini sebelum memasak. Untuk membersihkan membran dengan mudah, ada baiknya merendam ginjal selama beberapa minit di dalam air suam setelah mencucinya. Dengan cara ini, selaput akan mudah dipisahkan dari ginjal dan akan dikupas dan dibersihkan dengan mudah.
Setelah membersihkan selaput ginjal, ia mesti dibasuh dengan bersih. Pada peringkat ini, tidak meninggalkan ginjal di dalam air untuk waktu yang lama adalah perincian penting. Jika tidak, daging buah pinggang mungkin mengeras dan sukar dimasak. Atas sebab ini, anda boleh mencuci buah pinggang di bawah air dan mula mencincang.
Semasa memotong buah pinggang, penjagaan harus diambil untuk memotong kepingan nipis dan kecil. Walaupun buah pinggang dicincang, sedikit air dengan cuka dapat disediakan. Ginjal yang dicincang ditaburkan dengan air dengan cuka menawarkan peluang memasak yang lebih lancar.
Bagaimanakah ginjal daging domba dimasak dalam kuali dan di panggangan?
Ginjal lembu dan domba berbeza antara satu sama lain. Ginjal domba lebih lembut daripada ginjal sapi. Dan adalah wajar untuk menggunakan lebih sedikit masa memasak untuk buah pinggang domba. Buah pinggang yang matang akan menjadi sukar dan sukar dimakan. Perlu memperhatikan perincian ini dalam memasak.
Bawang sederhana, sebilangan bawang hijau dan bawang putih diperlukan untuk memasak buah pinggang dalam kuali. Setelah memotong semua bahan ini dengan halus, menambahkan minyak zaitun ke dalam kuali dan memanggang bahan adalah langkah pertama. Setelah bawang dan bawang putih dipanggang, buah pinggang yang dicincang diambil di atasnya dan pemanggangan diteruskan.
Pada peringkat terakhir resipi, anda juga boleh menambah beberapa lada hijau yang dilahirkan nipis ke dalam kuali. Anda boleh menambah sejumlah lada hitam, lada cili, garam, thyme dan pudina sebagai rempah. Setelah rempah dan lada hijau ditambahkan ke dalam kuali, terus menggoreng sebentar. Apabila ginjal melembutkan dan masak, angkat dari api. Dan semasa panas, hidangkan dengan salad dan nasi.
Untuk memasak ginjal di panggangan, memadai meletakkan ginjal di panggangan setelah mencuci dan membersihkannya. Kunci resipi ini ialah panggangan menjadi panas.
