Tomato mentah adalah makanan yang berbeza pendapat mengenainya. Sebilangan orang menyukai kemanisannya dan menggunakannya di mana-mana sahaja dalam sandwic, kaserol, pizza, salad, sementara yang lain tidak menyukai tekstur dan kandungan berasidnya.
Sama ada anda suka atau tidak, faedah tomato mentah merangkumi pengambilan vitamin, mineral dan nutrien penting, dan faedah kesihatannya juga berbeza-beza.
Pelbagai antioksidan, vitamin dan mineral terdapat secara semula jadi dalam tomato mentah. Bahan-bahan ini berpotensi melindungi dari penyakit serius. Mengonsumsi lebih banyak tomato dan secara amnya lebih banyak sayur-sayuran dapat melindungi daripada masalah kesihatan seperti kehilangan tulang, barah, diabetes, batu ginjal, strok, serangan jantung dan kegemukan.
Tomato mentah juga mempunyai kesan anti-radang dan dapat membantu melawan disfungsi kognitif. Tomato juga mungkin mempunyai faedah istimewa untuk lelaki. Mengonsumsi tomato sekurang-kurangnya sekali seminggu disyorkan untuk lelaki, kerana likopen di dalamnya menyokong kesihatan prostat yang baik.
Manfaat tomato mentah adalah kerana antioksidan dan bahan bermanfaat dalam kandungannya. Antioksidan utama dalam tomato adalah likopena.
Bahan ini meneutralkan radikal bebas yang boleh menyebabkan kerosakan pada badan. Tomato juga mengandungi beta karoten, asid folik dan vitamin A, C, dan E. Tomato juga mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah. Ini bermakna bahawa walaupun makan banyak tomato memberikan sedikit kalori dan lemak. Secawan tomato yang dihiris hanya mempunyai 30 kalori dan kurang daripada 0.5 gram lemak.
Makan tomato mentah juga boleh memberi kesan yang tidak diingini. Tomato mempunyai sifat berasid, yang dapat memperburuk keluhan refluks asid. Sekiranya anda menghidap penyakit refluks gastroesofagus, anda mungkin disarankan untuk tidak makan tomato sama sekali, kerana ia boleh menjadi makanan pencetus. Makan tomato dan bukannya sayur-sayuran dan buah-buahan lain juga boleh menyebabkan kekurangan nutrien.
Mengkonsumsi produk tomato yang dimasak dan diproses juga memberikan banyak kelebihan tomato mentah, tetapi beberapa enzim dan bahan bermanfaat mungkin telah musnah dalam proses memasak dan memproses. Sekiranya anda mempunyai soalan khusus mengenai lokasi tomato dalam diet anda, anda boleh membincangkannya dengan doktor atau pakar diet anda sebelum membuat perubahan yang ketara dalam diet anda.
Kesihatan Segera
