Daun kaktus, yang kaya dengan vitamin dan mineral, disajikan dengan salad dan telur, terutama di Amerika Latin.
7 faedah kesihatan kaktus:
Ia menurunkan kolesterol
Sebagai hasil kajian yang dilakukan oleh University of Vienna, telah ditentukan bahawa daun kaktus mengurangkan kolesterol. Dalam kajian lain yang dilakukan di Perancis, kesan kaktus diuji pada 68 wanita selama 4 minggu dan didapati bahawa ia mengurangkan nisbah kolesterol dan kadar trigliserida di dalam badan. Ia juga diketahui dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.
Baik untuk diabetes
Telah dinyatakan bahawa daun kaktus melindungi dari kegemukan dan diabetes dengan mengurangkan kandungan gula dalam darah. Telah diperhatikan bahawa ia mengurangkan kadar gula darah sebanyak 11% pada 24 pesakit diabetes bukan obes.
Daun kaktus melawan barah
Daun kaktus, yang mempunyai sifat antioksidan, melindungi sel yang sihat dari radikal bebas yang menyebabkan kerosakan sel dan memicu barah.
Menyokong pencernaan
Dinyatakan bahawa pengambilan kaktus baik untuk pencernaan. Ia mempercepat pergerakan usus, mengurangkan edema di dalam badan dan juga berkesan melawan selulit.
Menurunkan berat badan
100 gram daun kaktus, yang merupakan makanan rendah kalori, hanya 16 kalori. Dengan cara ini, dapat disukai oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Melindungi sel otak
Buah dan akar kaktus diketahui mengandungi sejenis flavanoid yang melindungi neuron di otak.
Ia mengurangkan keradangan
Berkat kesan anti-radang, mengurangkan sensasi terbakar pada otot, saluran gastrousus dan saluran. Terima kasih kepada flavanoid bernama "quercetin", ia dapat mengurangkan kerosakan sel dan menunjukkan sifat analgesik (penghilang rasa sakit).
Bagaimana cara makan kaktus?
Untuk memakan kaktus, anda perlu membersihkan duri, terutama seperti yang anda duga. Anda boleh membeli daun kaktus di kedai runcit tempatan atau dalam talian.
Anda boleh mencincang daun kaktus ke dalam salad atau memanggangnya setelah menggosoknya dengan minyak zaitun. Semasa membuat telur dadar dengan telur dan keju, anda juga boleh mengambil 1-2 daun kaktus dengan memotongnya dengan nipis.
Pink Delima - Gizem Aydoğan
