Telah diketahui bahawa hati umumnya mengandungi kandungan protein dan zat besi yang kaya. Makan hati setiap hari tidak bermanfaat untuk kesihatan. Namun, menurut para pakar, hati yang dikonsumsi sebulan sekali tidak memiliki kekurangan.
Hati pada umumnya adalah makanan sihat yang kaya dengan vitamin, mineral dan protein, serta jumlah vitamin A atau retinol yang tinggi. Vitamin A pra-terbentuk terdapat dalam produk haiwan seperti telur, susu, dan hati. Sebilangan besar vitamin A dalam makanan anda boleh menyebabkan kecacatan kelahiran pada bayi anda yang sedang berkembang, terutama pada bulan-bulan pertama kehamilan.
Jenis vitamin A lain disebut karotenoid provitamin A yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Tidak ada batasan untuk jumlah karotenoid yang dapat dikonsumsi oleh ibu hamil, jadi anda tidak perlu risau untuk mendapatkan terlalu banyak vitamin A dari buah-buahan dan sayur-sayuran.
Berapa banyak hati yang boleh dimakan setiap hari semasa kehamilan?
Mari lihat jumlah hati yang disyorkan yang boleh anda makan dalam sehari. Tahap retinol untuk setiap makanan berikut per 100 g adalah seperti berikut:
Hati ayam: 14,000 µgRE
Hati lembu: 1,100 μgRE
Apa yang perlu saya lakukan sekiranya saya makan hati semasa mengandung?
Tidak ada salahnya memakan hati semasa mengandung. Walau bagaimanapun, pengambilan hati tidak boleh dibesar-besarkan. Sebaiknya berhenti makan makanan ini semasa trimester pertama kehamilan kerana ia mungkin mempunyai kesan langsung pada janin anda, anda boleh memakannya semasa trimester kedua, tetapi ingat bahawa ada had pengambilan yang disyorkan juga.
Perhatian khusus harus diberikan kepada pemakanan pada 3 bulan pertama kehamilan. Jika tidak, masalah kesihatan yang serius mungkin berlaku.
Ia mengandungi banyak vitamin A di hati. Atas sebab ini, pengambilan hati semasa kehamilan mungkin menyusahkan. Walau bagaimanapun, pengambilan hati tidak digalakkan selepas 3 bulan pertama. Pengambilan vitamin A yang berlebihan boleh menyebabkan berlakunya kecacatan kelahiran.
Kecacatan tersebut boleh berlaku dalam bentuk mutasi dan bahkan menyebabkan perkembangan sel barah.
