Bagaimana cara membuat sup arabaşı dari sup yang unik untuk masakan Yozgat? Apakah muslihat sup Arabaşı?
Bahan sup Arabaşı:
1 ekor ayam keseluruhan
2 sudu tepung
2 sudu mentega
2 sudu pes lada
2 sudu garam
Penyediaan sup Arabaşı:
Rebus ayam dan tumbuk. Asingkan air untuk sup. Panggang tepung dalam mentega. Masukkan pes tomato dan terus panggang. Setelah anda masukkan sup ayam, campurkan dan biarkan mendidih. Masukkan ayam dan garam, rebus seketika dengan api kecil.
Kunci utama:
Keistimewaan supnya ialah ia dimakan dengan menelan adunan, bukan dengan roti!
Selamat menjamu selera!
