Bahan:
1 liter susu
2 sudu tepung beras
2 sudu pati gandum
1 gelas gula
1 dada ayam
2 keping gusi mastic
1 sudu mentega
1 bungkus vanila
Penyediaan dada ayam sebenar:
Rebus dada ayam dan setelah sejuk, tusuk dengan halus. Masukkan ke dalam mangkuk air dan ganti air dengan kerap sehingga ayam berdua berpisah dan kehilangan rasanya.
Masukkan tepung beras, pati, gula, vanila dan permen karet dalam 1 periuk dan kacau. Masukkan susu dan gaul dengan pukul.
Letakkan campuran di atas kompor dan pukul sehingga mencapai puding.
Keluarkan dari dapur dan pukul dengan pengadun selama 5 minit.
Setelah memerah fillet ayam dengan teliti, tambahkan dan campurkan.
Tuangkan campuran ke dalam dulang kaca besar dan tunggu sehingga sejuk.
Anda boleh menghidangkannya dengan menaburkan kayu manis.
selamat menjamu selera
