Bahan sos Napolitan:
750 g tomato
1 sudu pes tomato
3 sudu minyak zaitun
1 ulas bawang putih
2 biji bawang
1 gelas kaldu
1 sudu teh gula
Garam, kemangi, lada hitam
Penyediaan sos Napolitan:
Cincang bawang dan bawang putih dan goreng dalam minyak zaitun. Masukkan tomato dadu dan pes tomato dan terus kacau. Setelah menambah gula, garam dan kaldu, masak selama 15 minit dengan api kecil. Akhir sekali, masukkan lada hitam dan kemangi dan angkat dari api.
