Terung adalah pelbagai sayur-sayuran yang asalnya berasal dari benua India dan terdapat dalam pelbagai masakan di seluruh dunia. Walaupun sayur-sayuran berkilau ungu atau hitam ini jauh lebih kecil dalam pertanian biasa, mereka boleh tumbuh lebih dari satu kaki panjang dalam varieti liar. Terung digunakan dalam banyak hidangan dalam masakan Turki. Sayuran terung tidak hanya menambah rasa pada hidangan tetapi juga memberikan pelbagai manfaat kesihatan. Inilah kelebihan terung dengan pelbagai kesannya terhadap kesihatan kita ...
Khasiat Terung
Terung mempunyai pelbagai faedah untuk kesihatan kita. Sekiranya kita merumuskan secara ringkas faedah terung; Ia mempunyai pelbagai kebaikan seperti mencegah osteoporosis, melegakan anemia, membantu menurunkan berat badan, dan mengurangkan risiko diabetes.
Ia adalah sumber serat
Terung sangat penting untuk serat, kesihatan gastrointestinal, dan pergerakan usus yang kerap. Ia mengumpulkan najis anda sehingga sistem pencernaan anda dapat berfungsi dengan lebih selesa. Terung juga memberikan serat, rembesan jus gastrik yang memudahkan penyerapan nutrien dan pemprosesan makanan.
Jumlah serat yang terkandung dalam terung juga dikaitkan dengan pengurangan penyakit jantung kerana menghilangkan kolesterol LDL buruk yang dapat menyumbat arteri dan urat yang mengakibatkan aterosklerosis, serangan jantung, dan strok.
Ia membantu menurunkan berat badan
Oleh kerana terung mengandung sedikit lemak atau kolesterol, itu adalah makanan yang sangat sihat bagi orang yang berusaha menurunkan berat badan atau melawan kegemukan. Fakta bahawa terung kaya dengan serat juga berperanan besar dalam menurunkan berat badan. Berkat jumlah serat yang padat dan kesan pengisiannya, terung mencegah makan berlebihan dan oleh itu meningkatkan kemungkinan menurunkan berat badan.
Mencegah barah
Bersama dengan kesan serat yang bermanfaat, terung meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit. Terung juga merupakan sumber antioksidan yang hebat, salah satu barisan pertahanan terbaik tubuh terhadap pelbagai jenis penyakit dan penyakit. Terung mengandung vitamin C, bahagian penting dari sistem kekebalan tubuh, kerana ia merangsang pengeluaran dan aktiviti sel darah putih. Selain itu, terung mengandungi mangan, antioksidan semula jadi dan mineral penting.
Mereka meningkatkan kesihatan tulang
Terung mempunyai sejumlah manfaat yang sangat baik untuk kesihatan tulang, penurunan tulang dan orang yang berisiko tinggi mengalami osteoporosis.
Sebatian fenolik memberi warna terung dan buah-buahan lain yang unik. Sebatian ini juga dikaitkan dengan penurunan tanda-tanda osteoporosis, tulang yang lebih kuat dan peningkatan kepadatan mineral tulang. Terung juga mengandungi banyak zat besi dan kalsium, yang baik untuk kesihatan tulang.
Mencegah anemia
Kekurangan zat besi juga boleh membawa penyakit maut dengannya. Kekurangan zat besi boleh menyebabkan timbulnya penyakit anemia (anemia). Kerana jumlah vitamin D yang tinggi dalam terung, mencegah anemia. Terung mengandungi mineral yang meningkatkan sel darah merah.
Apabila mineral besi dan tembaga digabungkan, akan ada pengeluaran darah di dalam badan. Apabila kedua-dua mineral ini tidak terdapat di dalam badan, pengeluaran darah tidak berlaku. Mineral besi dan tembaga membantu meningkatkan pengeluaran sel darah merah.
Dengan sel darah merah yang lebih sihat mengalir melalui urat anda, anda akan melihat peningkatan tenaga dan kekuatan yang ketara, yang akan menghilangkan rasa keletihan dan tekanan.
Meningkatkan fungsi otak
Ia mengandungi banyak nutrien herba dalam terung. Makanan berasaskan tumbuhan ini bukan hanya mempertahankan tubuh anda daripada aktiviti radikal bebas, melindungi tubuh dan otak anda dari racun dan penyakit, tetapi juga meningkatkan aliran darah ke otak. Dengan mengirimkan lebih banyak darah kaya oksigen ke otak, mereka merangsang saluran saraf untuk menguatkan daya ingatan dan pemikiran analitis.
Pada masa yang sama, kalium dalam terung bertindak sebagai penggalak otak.
Pengurusan Diabetes
Oleh kerana kandungan seratnya tinggi dan karbohidrat larut dalam jumlah yang rendah, terung adalah makanan yang sesuai untuk menguruskan diabetes. Kualiti terung menjadikannya berguna sebagai pengatur aktiviti glukosa dan insulin di dalam badan. Apabila tahap insulin stabil dan turun naik yang teruk dalam gula darah badan dapat menyekat sisi diabetes yang berpotensi berbahaya.
Nilai pemakanan terung
Terung adalah sumber nutrien yang kaya. Mengandungi: Vitamin C, vitamin K, vitamin B6, tiamin, niasin, magnesium, fosforus, tembaga, serat makanan, asid folik, kalium dan mangan. Terung juga tidak mengandungi kolesterol atau lemak jenuh.
Meningkatkan kesihatan hati
Kajian menunjukkan bahawa antioksidan pada terung dapat membantu melindungi hati dari toksin tertentu.
Apakah faedah terung mentah?
Tidak digalakkan mengambil terung mentah. Sekiranya terung tidak dimasak dengan betul atau dimakan mentah, ia boleh meracuni kita. Lebih-lebih lagi, mesti dikatakan bahawa ini sedikit lebih serius daripada keracunan makanan biasa. Atas sebab ini, anda tidak boleh mengambil terung mentah, walaupun untuk kepentingan.
Boleh gatal
Sekiranya terung dimakan dengan tidak betul, ia boleh menyebabkan gatal atau alergi pada kulit.
Bengkak di kerongkong
Terung boleh menyebabkan bengkak tekak ketika dimakan mentah atau kurang matang.
Ia menyebabkan loya
Apabila terung dimakan mentah, ia boleh menyebabkan muntah di perut.
Mempunyai kesan nikotin
Kita semua tahu bahawa terung mengandungi nikotin. Terung yang dimakan mentah atau kurang matang boleh menyebabkan kemasukan nikotin langsung ke dalam badan.
Khasiat terung panggang
Terdapat perbezaan antara faedah terung, yang dimasak dengan bahan mentah atau dibuat di bara. Terung yang dimakan dalam bentuk dimasak mengandungi faedah yang telah kita sebutkan di atas.
